【現代心素派】20170118 - 香積料理 - 珍珠丸子 - 在地好美味 - Double Veggie蔬食百匯

91 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Jan 20, 2017

◎林淑華師姊．63歲．93年受證．法號明馡．茹素13年

下週就要過年啦，今天林淑華師姊，要為我們帶來一道美味的年菜，將蒸熟的珍珠丸子，淋上水晶芡汁後，看起來不僅美味可口，嘗起來也相當有口感喔，本身很喜歡做料理的林淑華，每次看到大家，將他煮的美食吃光光就會感到無比的歡喜。

《珍珠丸子》

材料：素漿1斤、猴頭菇4兩、荸齊4兩、紅蘿蔔少許、糯米2杯、枸杞少許、青花椰菜適量

調味料：鹽1匙、胡椒粉2匙、五香粉1匙、蓮藕粉少許

作法：
1.青花椰菜切小朵後，入鍋燙熟。
2.枸杞過水備用。
3.糯米洗乾淨泡水1小時備用。
4.將荸齊、紅蘿蔔、猴頭菇切丁後，與素漿和調味料攪拌均勻，接著捏成小球狀，外面沾裹糯米後，放入電鍋中，外鍋再放入1杯水蒸熟，再取出用燙熟的綠花椰菜擺盤。
5.最後，在鍋中放入適量的水和蓮藕粉，煮開後起鍋淋在珍珠丸子上面即可。

《在地好美味 - Double Veggie蔬食百匯》

這家隱身於飯店裡的蔬食餐廳，在去年六月才開幕，以蔬食buffet的型態來經營。一道道擺盤精緻，繽紛多樣的餐點，讓人看了就忍不住食指大動，而在眾多的菜色中，最受到大人小孩喜愛的，則是這款現做現烤的薄皮披薩，0.3公分的披薩皮，烤過之後，香酥脆口，搭配Q軟的蕈菇和新鮮的生菜，吃起來真的是非常爽口，還有還有，這入味的西班牙燉飯，以及多樣的日式小點，從沙拉、主食到甜品，融合世界的美味，真是太滿足了，經營者朝著異國料理的方向，取用新鮮的食材，烹調出一道道讓人吃了健康又安心的餐點。

更多精彩內容請見：http://goo.gl/rI8GVi

Category: AMTB Đài Loan

Sign in

Create your account

【現代心素派】20170118 - 香積料理 - 珍珠丸子 - 在地好美味 - Double Veggie蔬食百匯

Up Next