【現代心素派】20161214 - 香積料理 - 五彩燴栗子&養生湯 - 在地好美味 - 舊來發餅舖 - 香餅

100 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Dec 15, 2016

◎杜李月香師姊．71歲．2010年受證．法號：慈蘊．茹素7年

用薑片爆香過的五彩鮮蔬，吃的到彩椒的脆口，栗子的香甜鬆軟之外，那酸酸甜甜的梅汁味，更是畫龍點睛，而用冬菜粉調味的養生湯，嘗起來清甜爽口，相當暖胃與先生經營水果冰飲店的杜李月香
總是把握休假時間做志工，讓生活過得更加充實。

《五彩燴栗子》

材料：紅椒半顆、黃椒半顆、白精靈菇適量、綠花椰菜半顆、嫩薑1塊、熟栗子適量

調味料：鹽1匙、糖2匙、梅汁少許、地瓜粉少許

作法：
1.嫩薑、黃椒、紅椒切片；白精靈菇切半備用。
2.起油鍋，爆香薑片，再放入紅椒、黃椒、白精靈菇和適量的水炒香，接著放入栗子、糖、鹽、梅汁續煮，並放入地瓜粉水勾芡。
3.最後，再放入燙熟的綠花椰菜拌炒一下即可。

《養生湯》

材料：山藥10兩、鮮香菇1朵、牛蒡適量、腰果4兩、南瓜1小塊、芹菜1株

調味料：鹽1匙、冬菜粉1.5匙

作法：
1.南瓜、鮮香菇、山藥切小塊。
2.將牛蒡切片後，加入腰果和適量的水煮熟，接著放入南瓜、鮮香菇、山藥續煮至熟，並加入冬菜粉、鹽調味。
3.最後，再放入芹菜葉點綴即可。

《相招來吃素 - 舊來發餅舖 - 香餅》

香餅，又稱月子餅，是過去農業社會，坐月子的婦女，進補的補品，而在台南自強街上，有一家老餅店，從1875年至今，這香餅的手藝已經傳到了第六代，無論男女老少都會做餅，而且，這一家人，從第一代開始就都住在一起，他們不僅將製餅的工法，一代傳一代，兄弟姊妹更是互相扶持，努力保留這份傳統的好味道。

更多精彩內容請見：http://goo.gl/rI8GVi

Category: AMTB Đài Loan

Sign in

Create your account

【現代心素派】20161214 - 香積料理 - 五彩燴栗子&養生湯 - 在地好美味 - 舊來發餅舖 - 香餅

Up Next