Truyện Phật Giáo ---- Video Chùa Khai Nguyên ---- KINH PHẬT TIẾNG VIỆT

【現代心素派】20161222 - 香積料理 - 芝麻紅蘿蔔&酸菜素腸 - 在地好美味 - 汕頭豆花

65 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
admin
Published
◎陳阿卿師姊．67歲．90年受證．法號: 明文．茹素30年

今天心素派的老朋友-陳阿卿師姊，又來上菜啦，為了不愛吃紅蘿蔔的孫子，他發揮巧思，將紅蘿蔔炸過後，再用醬油、糖等調味料燒煮入味，最後撒上芝麻，恩~那香甜美妙的滋味，讓小朋友一吃就愛上呢，過去賣山產的陳阿卿，在學佛轉素後，讓生活過得更加開闊。

《 芝麻紅蘿蔔 》

材 料：紅蘿蔔1根、白芝麻少許、生菜適量

調味料：糖適量、烏醋1匙、醬油1匙、香油1匙

作 法：
1.紅蘿蔔切條狀後，放入油鍋中炸透。
2.鍋中放入少許油、烏醋、醬油、糖和適量的水，煮開後，放入紅蘿蔔，續煮至水分收乾，最後淋上香油並撒上白芝麻後，起鍋放在生菜上面即可。

《 酸菜素腸 》

材 料：麵腸2條、香菇6朵、酸菜2兩、熟筍半支、薑1兩

調味料：糖適量、高湯1匙、香油1匙、胡椒粉1匙、烏醋1湯匙、醬油2湯匙

作 法：
1.薑、酸菜、香菇切片；麵腸、筍切塊。
2.麵腸、酸菜、筍放入滾水中燙過備用。
3.乾鍋中，放入薑片、香菇炒香，接著放入油、麵腸、高湯續炒。
4.最後再放入酸菜、熟筍和所有調味料拌炒入味即可。

《 在地好美味 - 汕頭豆花 》

哇~ 淋上花釀的豆花，你咁唔吃過? 用糖、水、花瓣所釀製的花蜜，要放置一年才能展現出最佳的風味，老闆真的是很有創意耶! 而豆花的主要材料就是豆漿，老板選用非基改的黃豆，讓豆漿散發自然的豆香味，連沖豆花的石膏粉，也是他去中藥行買生石膏回來，再自己加工處理的喔! 吃一口古早味的豆花，仿佛回到小時後純樸的時光，簡簡單單卻懷念不已，這一甲子的精華與工夫，盡在豆花裡頭，也因為這樣子的傳承，讓大家都能品嘗到記憶中府城的好滋味。

更多精彩內容請見：http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan
Ứng dụng Phật Pháp
↑ Quét mã QRcode trên zalo hoặc phần mềm scan QRcode để đọc link truy cập vào ứng dụng Phật Pháp để cài đặt trên thiết bị di động của bạn:

Ứng dụng Phật Pháp