【現代心素派】20161207 - 香積料理 - 黃金餛飩 - 在地好美味 - 香雲素界 - 素蚵煎

Video Player is loading.

Current Time 0:00

Duration 24:01

Loaded: 0%

Stream Type LIVE

Remaining Time 24:01

64 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Dec 8, 2016

◎顧佩珍師姊．56歲．102年受證．法號: 慮育．茹素3年

炸至金黃的餛飩，香氣四溢，外皮吃起來香酥脆口，裏頭用冬菜、醬油所調味的內餡，吃起來鹹香鹹香，讓人吃了還想再吃呢，來自上海的顧佩珍嫁到台灣後，經歷了生活的酸甜苦辣，同時也在志工活動中，感受到為人付出的歡喜。

《黃金餛飩》

材料：香菇1朵、素肉粒適量、素漿1碗、芹菜少許、餛飩皮適量、冬菜少許

調味料：鹽1匙、砂糖2匙、醬油適量、香樁醬2匙、香油2匙、香菇粉1匙、黑胡椒粒2匙、黑楜椒鹽少許

作法：
1.香菇、芹菜切末。
2.素肉粒泡軟後，瀝乾水分。
3.起油鍋，放入香菇爆香，再放入冬菜、素肉粒炒香，並加入醬油、鹽、糖調味後，起鍋放涼，接著續放入素漿、香樁醬、黑胡椒粒、香油、香菇粉、芹菜末，攪拌均勻後成為餡料備用。
4.取餛飩皮包入餡料，接著放入油鍋中炸至金黃，起鍋後，撒上黑楜椒鹽即可。

《在地好美味 - 香雲素界 - 素蚵煎》

傳統小吃真的是百百款，但是，素的蚵仔煎你們有吃過嗎? 用草菇、蔬菜和粉漿，所煎成的素蚵仔煎，吃起來新鮮又美味，對料理很講究的老闆，認真把關每一樣食材，連店裡所用的素料都是他自己做的，而且他也不藏私，將畢生絕活和推廣素食的理念都傳承給了外甥，就是希望讓大家都能吃到美味的素食料理。

更多精彩內容請見：http://goo.gl/rI8GVi

Category: AMTB Đài Loan

Sign in

Create your account

【現代心素派】20161207 - 香積料理 - 黃金餛飩 - 在地好美味 - 香雲素界 - 素蚵煎

Up Next