【現代心素派】20161130 - 香積料理 - 豆包香菇卷&黃金豆包酥 - 在地好美味 - 淡水蔬食與你有約

85 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Dec 1, 2016

◎李玉琴師姊．77歲．90年受證．法號:明紹．茹素20年

新鮮的豆包醃過後炸酥，吃起來酥酥脆脆的，越吃越刷嘴另外醃過的豆包，加上香菇、香菜包捲起來蒸熟，又變成了另一道極具創意的手工菜呢。77歲的李玉琴為了煮素食給家人吃，不斷摸索、變化料理，就是這樣時常動腦、並活動筋骨做志工，才能越活越年輕喔!

《豆包香菇卷》

材料：豆包4片、滷香菇3朵、香菜適量

調味料：香菇粉、香油、胡椒鹽各適量

作法：
1.胡椒鹽混合香菇粉、香油拌勻
2.豆包攤開平均抹上調味料。
3.棉布鋪平，放上3片豆包、3朵滷香菇、適量的香菜，再放上1片豆包，先把豆包兩邊向內折起，再用棉布包捲起來，用白繩緊緊綑綁。
4.接著移入電鍋，外鍋加2杯水蒸熟即可。

《黃金豆包酥》

材料：生豆包半斤、九層塔少許、白芝麻少許、枸杞少許

調味料：胡椒鹽、香油各少許

作法：
1. 豆包平均抹上胡椒鹽、香油後，再切薄片入鍋炸酥，接著再把九層塔炸酥，撈出和豆包酥一起擺盤，最後撒上白芝麻、枸杞點綴即可。

《在地好美味 - 淡水蔬食與你有約》

來淡水別只顧著吃海鮮，蔬食也極具特色，像是捷運站附近就有一家標榜養生健康的蔬食店，他以天然的食材、藥材以及辛香料研發出許多能滿足味蕾的料理喔! 像是麻辣豆腐煲、藥膳鍋等等。溫暖的食物真的會溫暖人的心!同樣的，好的食物，也會讓你的身心充滿能量，飲食跟健康真的是息息相關，下次大家來到淡水吃好料，別忘了蔬食與你有約喔!

更多精彩內容請見：http://goo.gl/rI8GVi

Category: AMTB Đài Loan

Sign in

Create your account

【現代心素派】20161130 - 香積料理 - 豆包香菇卷&黃金豆包酥 - 在地好美味 - 淡水蔬食與你有約

Up Next