【現代心素派】20161013 - 香積料理 - 竹笙鑲五喜 - 在地好美味 - 東區的浪漫蔬食饗宴

91 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Nov 21, 2016

◎劉家懿師姊．63歲．2000年受證．法號：明翡．茹素12年

清透亮白的竹笙，裡面包覆著黑白綠黃紅等，五種顏色的蔬菜，閃閃亮亮、五彩
繽紛，有如劉家懿師姊精彩志工生活的寫照。過去劉家懿只知道追求物質生活，
卻找不到人生方向，加入慈濟之後，她變得知足常樂，到底這過程是怎麼回事一
起來看看囉！

《竹笙鑲五喜》

材料：竹笙10條、蘆筍1把、熟竹筍1支、紅蘿蔔1條、香菇3朵、玉米筍5支

調味料：海鹽少許、香菇精少許、香油適量、高湯1杯、蓮藕粉適量

作法：
1. 泡軟的竹笙去頭尾，汆燙備用。
2. 蘆筍汆燙泡冷水，紅蘿蔔切條汆燙泡冷水、玉米筍切條備用。
3. 泡軟的香菇切絲，泡香菇的水留著當高湯。
4. 把處理好的五樣食材都鑲入竹笙內，排在盤子上，移入蒸鍋中蒸約10分鐘。
5. 把泡香菇的水放入鍋中，再加入紅蘿蔔末煮滾後，加入蓮藕粉水勾芡，再加入海鹽、香菇精、香油，起鍋淋在竹笙上即可。

《在地好美味 - 東區的浪漫蔬食饗宴》

想要感受一下身心靈的饗宴嗎？這間位在忠孝東路四段的西式餐廳可以達到你的期望，它不僅有優雅唯美的浪漫氛圍，還有令人驚豔的美食喔！老闆因為想要給素食者不同的選擇，兩年前才開了這家餐廳，它標榜著”意法多國料理”，除了有美味誘人的主餐、清脆的沙拉、濃郁的湯品、華麗精緻的甜點，還可以請吧檯人員為你獻上一杯透心涼的飲料！另外他們自製的青醬，與汆燙好的蔬菜、義大利麵合炒，最後放入烘烤過的吐司盒子裡，更是傳統與創意的結合。這麼有特色的料理是不是很誘人，趕快來試試吧！

更多精彩內容請見：http://goo.gl/rI8GVi

Category: AMTB Đài Loan

Sign in

Create your account

【現代心素派】20161013 - 香積料理 - 竹笙鑲五喜 - 在地好美味 - 東區的浪漫蔬食饗宴

Up Next