Truyện Phật Giáo - Đại Tạng Kinh - Download - Nghe Mp3 - Pháp Âm Mp3 - Pháp Âm Tịnh Độ - Chinese Buddhism - Tripitaka Koreana - Taishō Tripiṭaka - Tibet Tipiṭaka - Pāḷi Tipiṭaka - Qianlong Tripitaka - 乾隆大藏經 - Tipiṭaka (Pāli), Tripiṭaka (Sanskrit: त्रिपिटक) - Kinh Nikaya mp3 1 - Kinh Nikaya mp3 2 - Video Pháp Âm 1 - Video Pháp Âm 2 - Chùa Khai Nguyên - Phật Sự Tản Viên - Phật Sự Thủ Đô - In Kinh Sách Tản Viên

【現代心素派】20161110 - 香積料理 - 素五更腸旺&三杯猴頭菇 - 在地好美味 - Mountain Cake乳酪蛋糕

73 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
admin
Published
鄧宇汝師姊 54歲 93年受證 法號: 明新 茹素31年

從小在媽媽身旁，幫忙煮菜的鄧宇汝，擁有良好的廚藝
總是發想美味又下飯的素食料理
將老薑爆香後，加入酸菜、豆瓣醬
以及用花椒、筍片煮成的湯頭
吃起來又麻又辣，真是夠味啊
還有還有，用沙茶醬、九層塔炒香的猴頭菇，香氣四溢
趕快跟著他一起做做看吧

(一) 素五更腸旺
材 料：豆條1條、豆腐1盒、筍100克、酸菜50克、黑木耳30克、薑10克、碧玉筍適量
調味料：麻油少許、醬油膏1湯匙、糖適量、烏醋1湯匙、辣油3匙、花椒10克、豆瓣醬3匙
作 法：
1.起油鍋，放入花椒爆香後，再加入適量的水和筍片，熬煮5-10分鐘後濾掉花椒粒就成為湯頭備用。
2.酸菜切斜片；薑切末；黑木耳切片；豆腐切塊；豆條過油切塊狀；碧玉筍切斜段。
3.起油鍋，爆香薑末後，再依序放入酸菜、黑木耳炒香，接著放入湯頭、適量的熱水、豆腐、辣油、豆瓣醬、豆條、烏醋、醬油膏、糖，續煮10分鐘。
4.起鍋前，再放入碧玉筍和麻油即可。

(二) 三杯猴頭菇
材 料：猴頭菇300克、腰果1碗、薑50克、辣椒1根、九層塔150克
調味料：麻油適量、醬油膏2湯匙、素沙茶醬2湯匙、糖2湯匙
作 法：
1.老薑切絲；猴頭菇切塊；辣椒切片備用。
2.將腰果炒香後，加糖調味備用。
3.起油鍋後，放入適量的麻油和薑絲爆香， 再放入猴頭菇拌炒，接著加入素沙茶醬、醬油膏和少許的水，炒至入味。
4.最後再放入糖、辣椒、九層塔拌炒均勻，起鍋前再放入腰果即可。

【現代心素派-在地好美味】
＜Mountain Cake乳酪蛋糕＞
重乳酪蛋糕的定義，是奶油乳酪的比例，占整體蛋糕的50%以上，而且為了呈現更好的風味，師傅加入兩種乳酪，並且完全不加一滴水。這乳酪蛋糕，每一口滿滿都是香醇的滋味，吃起來紮實，特別清爽，真的是從這當中，就可以感受到師傅們的用心呢。
Category
AMTB Đài Loan
Ứng dụng Phật Pháp
↑ Quét mã QRcode trên zalo hoặc phần mềm scan QRcode để đọc link truy cập vào ứng dụng Phật Pháp để cài đặt trên thiết bị di động của bạn:

Ứng dụng Phật Pháp