【現代心素派】20161027 - 戚風蛋糕 - 在地好美味 - 四季村蔬食自助

88 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Nov 20, 2016

◎陳琪姿師姊．65歲．98年受證．法號：慈睦．茹素30年

擁有鬆綿細緻口感的戚風蛋糕是許多人最愛的午茶點心，今天陳琪姿師姊，就要來教大家，如何用電子鍋做蛋糕，並且在麵糊中加入他的獨特配方，讓蛋糕吃起來更加爽口不膩。過去曾度過一段低潮的陳琪姿在加入志工後，轉念思考，將付出化為歡喜讓生活，過得更加有味道。

《戚風蛋糕》

材料：蛋7顆、糖80克、檸檬1顆、低筋麵粉160克、油1茶匙、鹽少許、梅汁1茶匙、芝麻少許、杏仁薄片適量

作法：
1.將蛋黃和蛋白分開備用。
2.檸檬擠汁過濾後，再加入適量的水調成160cc的檸檬汁備用。
3.麵粉過篩後，放入少許鹽、1茶匙油、40g糖、1茶匙梅汁、160cc檸檬汁和蛋黃攪拌均勻。
4.將蛋白慢慢加入40g糖，打發成固體狀後，再慢慢倒進麵糊中攪拌均勻。
5.在電子鍋的內鍋，先放入芝麻和杏仁薄片後，再倒入麵糊，並且拍出空氣。
6.最後，放入電子鍋內，煮熟後，先燜20分鐘，再續煮一次即可。

《現代心素派 - 在地好美味 - 四季村蔬食自助餐》

栩栩如生的蘿蔔飛鳥，盛開的南瓜玫瑰花，精緻的擺盤，讓這一道道餐點，看起來更加動人，這裡是位在臺中後火車站附近的一家自助餐，明亮寬敞的空間，和繽紛美味的餐點，總是讓客人吃了回味再三。

更多精彩內容請見：http://goo.gl/rI8GVi

Category: AMTB Đài Loan

Sign in

Create your account

【現代心素派】20161027 - 戚風蛋糕 - 在地好美味 - 四季村蔬食自助

Up Next