【現代心素派】20170327 - 名人廚房 - 魏潔漪 - 叉子餅乾&美式紅蘿蔔蛋糕

90 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
《 叉子餅乾 》

材料:全麥麵粉1⅔杯、高梁粉⅓杯、椰子油¼杯、水½杯、糖蜜1湯匙

作法:全麥麵粉、高梁粉、椰子油、水、糖蜜混合揉勻,再擀平至約0.5公分厚時,用叉子模型壓出形狀,接著放在烤盤中,以125度烘烤約1小時至硬時即可。

《 美式紅蘿蔔蛋糕 》

材料:低筋麵粉2杯、有機糖½杯、紅糖¼杯、肉桂粉1茶匙、鹽½茶匙、泡打粉2茶匙、小蘇打粉½茶匙、紅蘿蔔絲3杯、黃金葡萄乾½杯、碎核桃½杯、椰絲½杯、柳橙汁1杯、橄欖油¼杯

作法:
1. 麵粉、有機糖、紅糖、肉桂粉、鹽、泡打粉、小蘇打粉和勻,再加入紅蘿蔔絲、葡萄乾、碎核桃、椰絲、柳橙汁、橄欖油拌勻。
2. 接著將麵糊倒入烤模,放入預熱180度的烤箱中,烘烤約20分鐘,至中間沒有生料即可。

更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan