【現代心素派】20170323 - 香積上菜 - 炒福慧年糕&五行養生湯 - 相招來吃素 - 蔬食讓你從內到外都美麗
利用冰箱剩餘的食材就可以變化出一道,什錦福慧炒年糕還有清甜爽口的養生湯,真是快速,簡單又美味啊。
身為長女的陳暖,在10歲時就必需張羅全家人的三餐大事。練就一身好廚藝,如今他仍舊每天為了一家十口辦桌,煮得是歡喜又幸福喔。
《 炒福慧年糕 》
材 料:寧波年糕1斤、大白菜1斤、乾香菇5朵、紅蘿蔔半條、芹菜1小把、炸豆包2片、素茶鵝3片
調味料:鹽、糖、醬油、胡椒粉、香菇粉各適量
作 法:
1. 寧波年糕切斜片,大白菜切小片,並將梗及葉分開放,備用。
2. 乾香菇切絲,紅蘿蔔、素茶鵝切條備用。
3. 起油鍋,放入香菇、素茶鵝炒香,再放入豆包絲、大白菜、紅蘿蔔續炒,接著放入一碗清水和年糕燜煮,煮約15分,年糕片變軟之後,再稍微翻炒,加入芹菜段與適量的調味料拌勻即可。
《 五行養生湯 》
材 料:南瓜1/4個、鮮香菇1朵、玉米塊5塊、炸芋頭塊1碗、金針菇1把、黑木耳6朵、大白菜4片、素獅子頭6個、番茄1顆、紅棗8粒
調味料:鹽適量
作 法:
1. 番茄、南瓜切塊備用。
2. 取一大湯鍋,鍋底加點油,放入大白菜鋪底,再依序放入其他所有的材料,加入清水,以蓋過食材的高度,燜煮約20分,最後再加入鹽調味即可。
《 相招來吃素 - 蔬食讓你從內到外都美麗 》
SPA、瑜珈、還有美容美髮,走進來之後才發現別有洞天!原來這也是間蔬食餐廳。老闆娘陳美如和她先生在新店從事美容美髮20多年,因為了解蔬食的重要,決心做一個讓人從內到外都能漂亮美麗的事業,於是開了這家具有多功能服務的店!仔細看她們的菜色,也很美麗喔!
更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
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《 炒福慧年糕 》
材 料:寧波年糕1斤、大白菜1斤、乾香菇5朵、紅蘿蔔半條、芹菜1小把、炸豆包2片、素茶鵝3片
調味料:鹽、糖、醬油、胡椒粉、香菇粉各適量
作 法:
1. 寧波年糕切斜片,大白菜切小片,並將梗及葉分開放,備用。
2. 乾香菇切絲,紅蘿蔔、素茶鵝切條備用。
3. 起油鍋,放入香菇、素茶鵝炒香,再放入豆包絲、大白菜、紅蘿蔔續炒,接著放入一碗清水和年糕燜煮,煮約15分,年糕片變軟之後,再稍微翻炒,加入芹菜段與適量的調味料拌勻即可。
《 五行養生湯 》
材 料:南瓜1/4個、鮮香菇1朵、玉米塊5塊、炸芋頭塊1碗、金針菇1把、黑木耳6朵、大白菜4片、素獅子頭6個、番茄1顆、紅棗8粒
調味料:鹽適量
作 法:
1. 番茄、南瓜切塊備用。
2. 取一大湯鍋,鍋底加點油,放入大白菜鋪底,再依序放入其他所有的材料,加入清水,以蓋過食材的高度,燜煮約20分,最後再加入鹽調味即可。
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