【現代心素派】20170322 - 香積上菜 - 麻油薑麵線&紅糟燒豆包 - 相招來吃素 - 印度烤餅

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 24:01
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 24:01
 
1x
117 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
曾在客家廣播電台主持美食節目的姜慧婷,除了說得一口好菜也擅長製作料理,尤其是各種醬料的運用。

她利用黑麻油爆薑煮一罐麻油薑,拌麵拌飯都好吃,還有他自己做的紅糟醬,拿來燒豆包 真是味道十足 口感滿分啊,趕快來看看 他可是有很多撇步的喔!

《 麻油薑麵線 》

材 料:竹薑1斤、黑麻油1斤、麵線1把、青江菜少許、鹽少許

作 法:
1. 竹薑切段,拍裂。
2. 把薑、黑麻油放入鍋中開火燒煮,滾了之後改小火煮約40分鐘,關火待涼。
3. 接著全部倒入調理機中打成末,即可裝入玻璃瓶再放入冰箱冷藏。
4. 煮鍋滾水,放入青江菜、麵線煮熟,起鍋後再拌入做好的麻油薑即可。

《 紅糟燒豆包 》

材 料:豆包6片、紅糟醬1大匙

調味料:素蠔油1小匙、淡色醬油1小匙、糖少許、鹽少許

作 法:
1.將抹過鹽的豆包煎熟備用。
2.起油鍋,放入紅糟小火炒一下,待香味出來,放入糖、素蠔油、淡色醬油、適量的水,煮滾後放入豆包,以小火燒煮至湯汁收乾即可。

《 相招來吃素 - 印度烤餅 》

廣東師傅做印度烤餅,您有看過嗎?位在景美女中對面有家專賣披薩和烤餅的蔬食店,各種口味都有。老闆沙照榮因為經營醬料加工20多年,認識很多五星級的廚師,所以兩年前開店的時候,就找來了擁有四十年廣東點心資歷的師傅來開發料理!大家趕快來嘗嘗看喔!

更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan
Show more