【現代心素派】20170209 - 香積上菜 - 余欣霓 - 韓式泡菜什錦鍋&法式什錦水果煎餅 - 相招來吃素 - 偶爾素一下美味披薩

68 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
哇~這盤由多種水果組合而成的法式煎餅,真是色彩繽紛特別的吸睛,還沒吃到就感覺嘴裏已經充滿甜滋滋的味道了,熱愛料理的余欣霓,從小就受到外婆以及媽媽的薰陶,認為煮菜給家人吃是一件幸福的事,即使先生是廚師,她還是搶著進廚房做料理,添增家裏幸福的溫度。

《 韓式泡菜什錦鍋 》

材料:泡菜1碗、年糕1碗、鴻喜菇少許、海帶芽少許、淨斯泡麵1片、紅蘿蔔1根、櫛瓜1條、玉米筍4根、茭白筍3根、金針菇半把、黑木耳半碗、起士1片、白蘿蔔半根、香菜少許、高麗菜適量

調味料:醬油、砂糖、鹽、香油各適量

作法:
1. 櫛瓜切片,茭白筍切滾刀塊,高麗菜剝成小片,玉米筍切段,泡菜切段,白蘿蔔切片,紅蘿蔔切片,板豆腐切厚片、金針苦切對半備用。
2. 煮一鍋滾水,放入高麗菜、玉米筍、泡菜、切片的黑木耳、櫛瓜、茭白筍、鴻喜菇、海帶芽、紅蘿蔔片、年糕、淨斯泡麵煮熟,接著醬油、糖、香油調味,起鍋後再放入起士、香菜即可。

《 法式什錦水果煎餅 》

材料:蛋1顆、麵粉65克、鮮奶125cc、奶油15克、煉乳少許、鹽少許、細砂糖10克、橘子果醬少許、巧克力醬少許、奇異果半顆、香蕉1根、蘋果1/4顆、藍莓1小碗、薄荷葉少許

作法:
1.蛋打散,依序加入麵粉、鮮奶、融化的奶油、糖、鹽攪拌均勻,放入冰箱冷藏1小時待鬆馳備用。
2.奇異果、香蕉、蘋果切片備用。
3.熱鍋,放入奶油,倒入麵粉糊,呈圓形薄片,將雙面煎至金黃起鍋。
4.在餅上放上新鮮水果,淋上煉乳和果醬即可。


《 相招來吃素 - 偶爾素一下美味披薩 》

偶爾素一下!這是老闆張博閔的理念。在所有年輕人都還在享樂的時候,不到30歲的他,就已經開了他的第一家素食披薩店,要說他是為了環保救地球,你相信嗎? 美味的披薩,是人們熱愛的食物,幾乎大部分的人都難以抗拒它的誘惑,張博閔就是以此為誘因,讓大家吃素,甚至在家裡種起香草,為披薩增添風味。他創業,更創造精采生活,來看看他的故事。

更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan