【現代心素派】20170301 - 香積料理 - 如意米糕&圓滿湯 - 相招來吃素 - 凡事康流體科技公司推素

65 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
哇~ 彷彿三色蛋糕般的米糕,上層的黑糯米吃起來Q彈美味,中間夾著綿密順口的芋泥,裏頭還嚐的到鹹香的餡料,口感真的是非常豐富。而簡單調味的圓滿湯,喝起來溫醇順口,裏頭一顆顆小巧可愛的蔬菜,讓湯品更加賞心悅目,趕快跟著很會辦桌的洪寶珠,一起做做看吧。

《 如意米糕 》

材 料:白糯米飯300g、黑糯米飯300g、芋泥300g、香菇10朵、素茶鵝4兩、蓮子少許

調味料:五香粉1茶匙 醬油1湯匙

作 法:
1.香菇、素茶鵝切丁。
2.起油鍋,放入香菇爆香,再放入素茶鵝、五香粉、醬油炒香,起鍋後分成兩等分,並分別跟白糯米飯、芋泥攪拌均勻備用。
3.接著,在模型中,先放入黑糯米飯,再鋪上芋泥,最後放入白糯米飯並壓緊,入鍋蒸15分鐘。
4.最後,取出後倒扣,並用蒸熟的蓮子裝飾即可。


《 圓滿湯 》

材 料:紅蘿蔔半條、白蘿蔔半條、小黃瓜1條、芹菜1把、鮮香菇3朵、白果適量

調味料:鹽1匙、香油少許、素高湯1匙、蓮藕粉適量、胡椒粉1匙

作 法:
1.將紅、白蘿蔔挖成球狀後蒸熟;白果蒸熟;小黃瓜挖成球狀備用。
2.鮮香菇切小塊;芹菜切細。
3.起油鍋,放入香菇爆香,再放入芹菜拌炒,接著加入適量的水、高湯、鹽和其餘的食材續煮。
4.最後用調勻的蓮藕粉水勾芡,起鍋前,加入胡椒粉和香油即可。

《 相招來吃素 - 凡事康流體科技公司推素 》

這是一家位於屏東,專門從事水資源事業的公司,在今天的午餐時間,員工餐廳顯得特別熱鬧,因為今天是第一次蔬食日,在董事長的支持下,志工們帶來一連串宣導素食的活動,除了帶動唱和有獎增答之外,還準備美味的日式杏鮑菇和黑糖蒟蒻,來為大家加菜,志工們希望未來能夠有更多的人一起來響應,讓「素食減碳救地球」,都落實在每個人的生活中哦。

更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan