【現代心素派】20170213 - 名人上菜 - 駱純美 - 三鮮杏鮑菇

72 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
目前擔任「北區人文真善美志工 行政總窗口」的駱純美,是位退休的國小老師。從小在媽媽的教導下,學會烹煮各種料理。擁有好廚藝的她,還曾經在師專時期,獲得「烹飪比賽冠軍」。今天這位大愛劇場「純美時光」本尊,要來示範色彩繽紛、清脆爽口的「三鮮杏鮑菇」,一起來學吧!

《 三鮮杏鮑菇 》

材料:杏鮑菇3根、紅椒半顆、黃椒半顆、甜豆8根、嫩薑15g、油15cc、水20cc、鹽1/2t、糖1/8t

作法:
1. 杏鮑菇、紅椒、黃椒切小塊備用、甜豆斜切對半 老薑切片備用
2. 杏鮑菇過油備用‧熱鍋下油,中火爆香薑片,再加入紅黃椒、甜豆,繼續稍微拌炒後,接著下杏鮑菇微拌炒,接著加入醬油、水及糖及鹽調味,待收汁後起鍋即可。

更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan