【現代心素派+】酪梨優格佐香烤馬鈴薯

59 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
材料:珍珠馬鈴薯5顆、酪梨1/2顆、原味優格100克、黃檸檬1顆、
油漬番茄乾2大匙、黑橄欖50克、生菜葉適量、迷迭香適量

調味料:橄欖油適量、義式綜合香料3大匙、鹽少許、乾迷迭香3小匙、芥子醬3大匙

做法:
1.烤箱180度預熱。
2.珍珠馬鈴薯洗淨切片,下滾水燙煮後,盛盤備用。黑橄欖切片;迷迭香葉切碎備用。
3.將酪梨、原味優格、橄欖油、義式香料、水加入果汁機,打成泥狀後,再加入油漬番茄打碎成為酪梨優格醬,並加入檸檬汁避免氧化。
4.烤盤撒上少許橄欖油,放上馬鈴薯、黑橄欖、迷迭香葉、乾迷迭香、羅勒,以鹽、橄欖油調味,放入烤箱烤至熟,再塗上芥子醬。
5.將馬鈴薯盛盤,以檸檬皮和生菜裝飾,即完成。

更多精采內容:https://youtu.be/Fbq3jkB0BoM
Category
AMTB Đài Loan