【現代心素派+】港式蘿蔔糕

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 2:31
Loaded: 0.00%
Stream Type LIVE
Remaining Time 2:31
 
1x
55 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
《 港式蘿蔔糕 》

材料:白蘿蔔一條、素火腿40克、香菇60克、金針菇半包、薑末少許

粉漿材料:在來米粉150克、澄粉50克、玉米粉50克、冷開水300克

調味料:鹽6克、香菇粉12克、糖18克、香油40克、橄欖油20克、胡椒粉少許

做法:
1.金針菇切小段,下油鍋炸至金黃備用。白蘿蔔切絲;素火腿、紅蘿蔔、香菇切丁、薑切末備用。
2.薑末用油爆香後,加入香菇粒、素火腿炒香,再加入蘿蔔絲炒香,然後加入450克水,煮至蘿蔔絲軟後,加入紅蘿蔔丁、金針菇,放涼備用。
3.在來米粉、澄粉、玉米粉,攪拌均勻,加入鹽、糖、香菇粉、香油調味,再加入300cc冷開水調成粉漿。
4.餡料放涼至約90度後,加入粉漿中,拌匀後倒入模中,蒸約65分鐘,食用前,煎至兩面金黃即完成。

更多精采內容:https://youtu.be/Ok9eo6OyX10
Category
AMTB Đài Loan
Show more