【現代心素派+】越式春卷

52 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
《 越式春卷 》

材 料:越南春卷皮6張、越南米粉80g、花生仁片50g、薄荷葉20g、芹菜50g、香菜30g、紅蘿蔔30g、杏鮑菇80g、辣椒30g

調味料:檸檬汁5大匙、白糖4大匙、白醬油2大匙

作 法:
1.杏鮑菇撕成細絲狀後,入鍋乾炒至熟透備用。
2.紅蘿蔔切絲。
3.辣椒去籽後,一半切絲,一半切末。
4.越南米粉、紅蘿蔔、芹菜燙熟。
5.將越式春卷皮泡溫水後,再包入所有食材,捲起來後擺盤。
6.白糖、白醬油、檸檬汁攪拌均勻後,再加入切碎的辣椒、薄荷葉拌勻,最後淋在春卷上面,並撒上花生仁片即可。

更多精采內容:https://youtu.be/6Y2tzu79Mho
Category
AMTB Đài Loan