【現代心素派+】番茄時蔬扁豆

93 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
《 番茄時蔬扁豆 》

材料:豆包8片、番茄2顆、紅蘿蔔60g、紅扁豆100g、香菇30g、 小黃瓜50g、蘆筍60g、海苔1片、紅花適量

調味料:香椿辣椒醬2大匙、蔭油3大匙、味醂1大匙、鹽少許

作法:
1.海苔剪成四小張。
2.香菇、紅蘿蔔、小黃瓜切小丁。
3.豆包攤開撒上適量鹽,再放上一片海苔捲起,入鍋煎至金黃備用。
4.番茄切十字後汆燙去皮備用。
5.起油鍋,炒香香菇、紅蘿蔔,再放入紅扁豆、香椿辣椒醬、蔭油、味醂、紅花、適量的水煮熟,並且水分收乾後,加入小黃瓜拌炒一下即可關火盛盤。
6.原鍋炒香切好的番茄丁,再加入蔭油調味,接著放入豆包捲燒至入味,再放入蘆筍燜熟後起鍋擺盤即可。

更多精采內容:https://youtu.be/Echv73Ff-Go
Category
AMTB Đài Loan