【現代心素派+】沙蔘玉竹捲

59 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
《 沙蔘玉竹卷 》

材料: 山東白菜300g、高麗菜250g、馬蹄50g、豆包80g、香菇80g、山藥250g、枸杞10g、北沙參3g、玉竹3g、紅棗3g

調味料:鹽1/4小匙、白蔭油2大匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1大匙

作法:
1.香菇切絲,山東白菜、豆包、馬蹄切丁;山藥磨成泥備用。
2.高麗菜葉整片入鍋燙熟;洋菇切片。
3.將中藥材加適量的水熬煮20分鐘。
4.起油鍋,香菇炒香,再加入豆包、白菜、白蔭油、白胡椒粉、鹽、藥膳湯、馬蹄炒熟盛起。
5.燙熟的高麗菜鋪平,放上適量的炒料,包捲起來,再放回鍋中,加入藥膳汁煨煮一下,最後以山藥泥勾芡,淋點香油即可。

更多精采內容:https://youtu.be/RbInLb6sJmg
Category
AMTB Đài Loan