【現代心素派+】抹茶麻芛鬆餅

69 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
《 抹茶麻芛鬆餅 》

材料:雞蛋3顆、牛奶100克、奶油60克、蜂蜜30克、低筋麵粉100克、抹茶粉20克、玉米粉40克、泡打粉10克、香草粉6克、淨斯麻芛純粉50克。

調味料:糖60克、鹽2克。

做法:
1.將低筋麵粉、玉米粉、淨斯麻芛粉、香草粉、泡打粉、抹茶粉,調勻成粉料備用。鹽、糖、牛奶、雞蛋,調勻成濕料備用。
2.將調好的濕料加入粉料中,逐步拌勻成麵糊,加水調節硬度後,加入蜂蜜調味;將奶油融化後,添加到粉糊拌勻,即製成鬆餅麵糊。
3.以少量橄欖油熱鍋後,取適量麵糊,煎成厚鬆餅,再以鳳梨、薄荷裝飾後就完成了。

更多精采內容:https://youtu.be/ArG8_ZuCu1w
Category
AMTB Đài Loan