Truyện Phật Giáo ---- Video Chùa Khai Nguyên ---- KINH PHẬT TIẾNG VIỆT

【現代心素派】20170405 - 在地好食材 - 陽明山酸菜 - 香積上菜 - 酸菜酥餅

68 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
admin
Published
《 在地好食材 - 陽明山酸菜 》

擁有20多年廚師資歷的大廚師李耀堂，將要在節目中為香積師姐們尋找臺灣各地的美好食材，像是陽明山芥菜所醃漬而成的酸菜，是用蘋果和地瓜醃漬而成，散發出天然清爽的味道，來看看在大廚的創意和香積師姐的巧手底下，這些在地當令蔬食會呈現出什麼樣貌吧!

《 香積上菜 - 酸菜酥餅 》

油皮材料：中筋麵粉115克、葵花油45克、糖粉23克、水105㏄

油酥材料：低筋麵粉165克、葵花油60克

內餡材料：酸菜1斤、薑100克、花生粉100克、黑白芝麻適量、砂糖1大匙、胡椒粉少許、黑糖適量

作 法：
1.酸菜切末備用。
2.起油鍋，薑末炒香，放入酸菜、胡椒粉、糖拌炒，待炒至透出香氣後盛起放涼備用。
3.將中筋麵粉、油、水、糖粉混合拌勻，醒約20分鐘，成為油皮。將低筋麵粉和葵花油拌勻成為油酥備用。
4.取15克的油酥包入15克的油皮裡，擀開兩次後，再壓平擀開，放上適量的酸菜、花生粉、糖包起來呈圓形，接著在上面刷上一層黑糖水、點綴黑白芝麻，再移入烤箱以上下火160度烤約30分鐘即可。

更多精彩內容請見：http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan
Ứng dụng Phật Pháp
↑ Quét mã QRcode trên zalo hoặc phần mềm scan QRcode để đọc link truy cập vào ứng dụng Phật Pháp để cài đặt trên thiết bị di động của bạn:

Ứng dụng Phật Pháp