【現代心素派】20170306 - 名人大廚 - 魏潔漪 - 美式格蘭諾拉麥片&黑巧克力杯蛋糕

59 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
《 美式格蘭諾拉麥片 》

材料:生燕麥片4杯、白芝麻綜合堅果3杯、乾椰絲1杯、楓糖漿½杯、橄欖油¼杯

作法:將所有材料混合拌勻,平鋪於烤盤上,接著放入預熱135度的烤箱中,每烘烤15分鐘要翻動麥片,避免烤焦,烘烤約1小時即完成。

《 黑巧克力杯蛋糕 》

乾料_材料:中筋麵粉1¾杯、無糖巧克力粉¾杯、有機糖1杯、鹽1茶匙、泡打粉1茶匙、小蘇打½茶匙

濕料_材料:椰奶1杯、蘋果醋2湯匙、純香草精1茶匙、橄欖油½杯、熱咖啡1杯

巧克力醬:低糖巧克力碎粒1杯、罐裝椰奶¼杯、橄欖油2湯匙

作法:
1.中筋麵粉、巧克力粉、糖、鹽、泡打粉、小蘇打,放入大碗中拌勻。
2.椰奶、蘋果醋、香草精、橄欖油,放入另一碗裏拌勻,接著倒入乾料碗中,再加入熱咖啡輕輕拌勻後,舀入烤模中,再以預熱180度的烤箱,烘烤約12-15分鐘,至中間沒有糊狀時取出放涼。
3.將巧克力碎粒、椰奶,加熱融化,熄火待涼後,加入橄欖油拌勻,接著將巧克力醬淋在蛋糕上,再擠上鮮奶油裝飾即可。

更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan