【現代心素派】20170306 - 名人大廚 - 魏潔漪 - 美式格蘭諾拉麥片&黑巧克力杯蛋糕
《 美式格蘭諾拉麥片 》
材料:生燕麥片4杯、白芝麻綜合堅果3杯、乾椰絲1杯、楓糖漿½杯、橄欖油¼杯
作法:將所有材料混合拌勻,平鋪於烤盤上,接著放入預熱135度的烤箱中,每烘烤15分鐘要翻動麥片,避免烤焦,烘烤約1小時即完成。
《 黑巧克力杯蛋糕 》
乾料_材料:中筋麵粉1¾杯、無糖巧克力粉¾杯、有機糖1杯、鹽1茶匙、泡打粉1茶匙、小蘇打½茶匙
濕料_材料:椰奶1杯、蘋果醋2湯匙、純香草精1茶匙、橄欖油½杯、熱咖啡1杯
巧克力醬:低糖巧克力碎粒1杯、罐裝椰奶¼杯、橄欖油2湯匙
作法:
1.中筋麵粉、巧克力粉、糖、鹽、泡打粉、小蘇打,放入大碗中拌勻。
2.椰奶、蘋果醋、香草精、橄欖油,放入另一碗裏拌勻,接著倒入乾料碗中,再加入熱咖啡輕輕拌勻後,舀入烤模中,再以預熱180度的烤箱,烘烤約12-15分鐘,至中間沒有糊狀時取出放涼。
3.將巧克力碎粒、椰奶,加熱融化,熄火待涼後,加入橄欖油拌勻,接著將巧克力醬淋在蛋糕上,再擠上鮮奶油裝飾即可。
更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
材料:生燕麥片4杯、白芝麻綜合堅果3杯、乾椰絲1杯、楓糖漿½杯、橄欖油¼杯
作法:將所有材料混合拌勻,平鋪於烤盤上,接著放入預熱135度的烤箱中,每烘烤15分鐘要翻動麥片,避免烤焦,烘烤約1小時即完成。
《 黑巧克力杯蛋糕 》
乾料_材料:中筋麵粉1¾杯、無糖巧克力粉¾杯、有機糖1杯、鹽1茶匙、泡打粉1茶匙、小蘇打½茶匙
濕料_材料:椰奶1杯、蘋果醋2湯匙、純香草精1茶匙、橄欖油½杯、熱咖啡1杯
巧克力醬:低糖巧克力碎粒1杯、罐裝椰奶¼杯、橄欖油2湯匙
作法:
1.中筋麵粉、巧克力粉、糖、鹽、泡打粉、小蘇打,放入大碗中拌勻。
2.椰奶、蘋果醋、香草精、橄欖油,放入另一碗裏拌勻,接著倒入乾料碗中,再加入熱咖啡輕輕拌勻後,舀入烤模中,再以預熱180度的烤箱,烘烤約12-15分鐘,至中間沒有糊狀時取出放涼。
3.將巧克力碎粒、椰奶,加熱融化,熄火待涼後,加入橄欖油拌勻,接著將巧克力醬淋在蛋糕上,再擠上鮮奶油裝飾即可。
更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
- Category
- AMTB Đài Loan