【現代心素派】20181127 - 名人大廚 - 陳德烈 - 腐乳杏鮑菇
Đại Nguyện
Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà :
Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp.
Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật
Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư)
“ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
《 腐乳杏鮑菇 》
材料：杏鮑菇6根、乾辣椒5克、辣椒3根、薑1塊、紅甜椒1顆、黃甜椒1顆、辣豆腐乳3塊、無糖鮮奶油1罐、蛋4顆、素高湯100cc、玉米粉2大匙。
調味料：料理米酒20cc、糖1/2茶匙、鹽1茶匙。
做法：
1.杏鮑菇切厚片，表面劃十字刀，下鍋乾煸備用；紅黃甜椒切片、汆燙後備用；辣椒去籽切片備用；辣豆腐乳加米酒調勻備用；乾辣椒、薑切片備用。
2.平底鍋倒入少許油加熱，蛋加鮮奶油拌勻，炒成滑蛋鋪底備用，將薑片和乾辣椒炒香後，加入杏鮑菇、辣腐乳、紅黃甜椒，再加入素高湯煮沸，以鹽、糖調味後，再以玉米粉勾芡。
3.最後將勾芡好的食材淋在滑蛋上，就完成了。
(02553294)
材料：杏鮑菇6根、乾辣椒5克、辣椒3根、薑1塊、紅甜椒1顆、黃甜椒1顆、辣豆腐乳3塊、無糖鮮奶油1罐、蛋4顆、素高湯100cc、玉米粉2大匙。
調味料：料理米酒20cc、糖1/2茶匙、鹽1茶匙。
做法：
1.杏鮑菇切厚片，表面劃十字刀，下鍋乾煸備用；紅黃甜椒切片、汆燙後備用；辣椒去籽切片備用；辣豆腐乳加米酒調勻備用；乾辣椒、薑切片備用。
2.平底鍋倒入少許油加熱，蛋加鮮奶油拌勻，炒成滑蛋鋪底備用，將薑片和乾辣椒炒香後，加入杏鮑菇、辣腐乳、紅黃甜椒，再加入素高湯煮沸，以鹽、糖調味後，再以玉米粉勾芡。
3.最後將勾芡好的食材淋在滑蛋上，就完成了。
(02553294)
- Category
- AMTB Đài Loan
Up Next
Autoplay
↑ Quét mã QRcode trên zalo hoặc phần mềm scan QRcode để đọc link truy cập vào ứng dụng Phật Pháp để cài đặt trên thiết bị di động của bạn:
