【現代心素派】20170321 - 名人大廚 - 湘瑩&詹昇霖 - 香蘋豆腐

69 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
美麗活潑的湘瑩,從助理主持到戲劇演出,每個工作都很認真學習,表現出色;跟著養心茶樓的大廚詹昇霖師傅,一起來學習簡單又有質感的料理唷!

溫熱柔嫩的香煎豆腐,搭配口感清爽的蔬果醬料,哇~真是充滿創意的搭配啊。

《 香蘋豆腐 》
材料:蘋果1個、蕃茄1個、黃甜椒1個、紅甜椒1個、雞蛋豆腐1盒、櫛瓜1根

調味料:檸檬汁1大匙、金桔柚子醬1大匙、義大利香料1小匙、鹽1小匙、棉糖1大匙、黑胡椒粒1小匙、橄欖油適量

做法:
1.將蘋果、蕃茄、黃甜椒、紅甜椒、櫛瓜切丁備用
2.雞蛋豆腐切片後,入鍋煎至金黃,淋上少許油
3.將切好的食材加入金桔柚子醬、檸檬汁、棉糖、鹽、義大利香料、黑胡椒粒、橄欖油,所有的調味料拌勻,成為醬汁
4.調合好的醬汁,淋在煎好的豆腐上即可。

更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan