【現代心素派】20170320 - 名人大廚 - 張嘉哲&朱堯顯 - 糙米飯&黃金鮮南瓜

131 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
代表台灣參加倫敦奧運馬拉松的張嘉哲,從小受到父親的影響,開始接觸跑步這項運動,也體會到很多人生的哲學。 我們跟著朱堯顯師傅一起來學習適合運動員的料理唷!

鹹蛋與南瓜的絕配口感,搭配營養健康的糙米飯,讓優秀的運動員吃得飽又吃得好喔。

《 糙米飯&黃金鮮南瓜 》

材料: 糙米2杯,鹹蛋2顆,南瓜1顆,綠花椰菜1顆,薑1塊,辣椒1支。

調味料: 鹽適量、糖適量

做法:
1.糙米2杯(不用泡)+3杯水,放入壓力鍋中,上壓5分鐘煮熟。
2.南瓜切片、辣椒切片、花椰菜切小株、鹹蛋剖開用湯匙挖出鹹蛋壓扁切碎備用
3.熱鍋,先將鹹蛋炒香,放入薑片、辣椒、適量水
4.放入南瓜片、花椰菜,拌勻調味後,上蓋燜煮至冒煙、燜熟即可

更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan