【慈悲報導】103-08-16 素食年輕化主意蔬食鹹酥口感新穎

54 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Apr 27, 2016

自行創業，是時下許多年輕人會選擇的道路，但這發展的過程並不容易，更何況是經營素食餐廳呢？位於高雄市苓雅區的一家素食滷味鹹酥雞，乾淨典雅的擺設，加上成列多樣化的食材，很難想像，從前只是在路邊的小攤販。

來到這，客人必點的莫屬於招牌炸豆腐，無須什麼特殊醬料，好吃的祕訣全靠多年來料理的經驗，控制好火侯溫度和油炸時間，將豆腐外皮炸得金黃酥脆，內餡酥軟，看得直流口水，如果晚來還可能會吃不到呢！

對於食材的堅持，除了蔬菜皆是當天選購外，只要是解凍過而沒販賣完的素料，也絕對不留到第二天，現點現炸出來的素食鹹酥，不只選擇多樣，也吃得有保障，而將不同蔬菜、蘿蔔、蒟蒻等放入特製滷汁裡烹煮，更是香氣四溢，吃起來口感濃郁而不油膩。

因為母親堅持吃素，讓原本經營葷食麵店的家人逐漸開始改變，兄弟陪著母親一同從小攤販做起，艱辛的路程讓人隨時都有想放棄的念頭，但也就是簡單心念的轉換和堅持，使他們撐了過去，如今也拓展出分店。

家人團結一致，為吃素和推廣素食盡一份心力，他們可以做得到，那我們從平常開始習慣吃素又有何難事呢。

生命電視　高雄採訪報導

Category: AMTB Đài Loan

Sign in

Create your account

【慈悲報導】103-08-16 素食年輕化主意 蔬食鹹酥口感新穎

Up Next

【慈悲報導】103-08-16 素食年輕化主意蔬食鹹酥口感新穎