古人根據農耕經驗與智慧,發現每個季節都有屬於自己的土地氣味,因此發明了農曆,制訂了 24個節氣,而農作物的種植也因此依循節氣而行,生產出適合當地當季的作物。
在台南就有一群年輕人,他們將餐廳變成推廣友善蔬食的平台,希望藉此讓大家了解依循季節選擇當令食材,其實可以吃的更健康與美味,讓我們來看看他們的故事。
我的蔬食菜單,今天要為大家示範一道充滿營養又方便製作的創意料理-地中海蔬菜咖哩
擁有知名素食理論著作的威爾塔托博士,在12歲那一年參加夏令營的活動中,看見動物被慘忍的殺害後,改變了他對葷食的看法,也因此他在22歲時決定成為了素食者,至今已經超過40年,讓我們來聽聽他的和平飲食觀。
一臺首播:02/10(五)17:00
一臺重播:02/11(六)02:00
二臺首播:02/12(日)06:30
二臺重播:02/15(三)06:00/11:30/16:00
在台南就有一群年輕人,他們將餐廳變成推廣友善蔬食的平台,希望藉此讓大家了解依循季節選擇當令食材,其實可以吃的更健康與美味,讓我們來看看他們的故事。
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擁有知名素食理論著作的威爾塔托博士,在12歲那一年參加夏令營的活動中,看見動物被慘忍的殺害後,改變了他對葷食的看法,也因此他在22歲時決定成為了素食者,至今已經超過40年,讓我們來聽聽他的和平飲食觀。
一臺首播:02/10(五)17:00
一臺重播:02/11(六)02:00
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