蔬食的好處,找專家印證。印尼丹戎巴來、吉里汶島慈濟志工,每年都會有一個月推廣齋戒月,從營養與健康角度,向學校、公司行號推廣素食,志工這天特地舉辦研討會,邀請醫師與營養專家分享。
怎麼吃,能夠奠定基礎營養,保持健康,營養專家和醫師,建議方向略同。
營養專家 妮寧:「若還沒吃素的人,我建議你們要試著吃素,因為現在許多疾病的發生,跟飲食方式緊密的關聯,特別是葷食,因為會累積大量膽固醇,而且會導致高血壓、肥胖,所以我認為值得嘗試素食。」
醫師 克莉斯汀:「也許大多人都認為會缺乏蛋白質還有鐵質,就像剛才研討會所說的,其實我們也能夠從蔬菜得到蛋白質、鈣質、鐵質。」
丹戎巴來、吉里汶島慈濟志工,接引民眾參加營養與健康研討會之外,每年也有一個月推動齋戒。
學生 阿迪:「有了素食便當,更讓我方便吃素。」
素食便當送往學校與公司行號,減碳與護生,從餐桌開始。
林美玲 凱文 印尼報導
怎麼吃,能夠奠定基礎營養,保持健康,營養專家和醫師,建議方向略同。
營養專家 妮寧:「若還沒吃素的人,我建議你們要試著吃素,因為現在許多疾病的發生,跟飲食方式緊密的關聯,特別是葷食,因為會累積大量膽固醇,而且會導致高血壓、肥胖,所以我認為值得嘗試素食。」
醫師 克莉斯汀:「也許大多人都認為會缺乏蛋白質還有鐵質,就像剛才研討會所說的,其實我們也能夠從蔬菜得到蛋白質、鈣質、鐵質。」
丹戎巴來、吉里汶島慈濟志工,接引民眾參加營養與健康研討會之外,每年也有一個月推動齋戒。
學生 阿迪:「有了素食便當,更讓我方便吃素。」
素食便當送往學校與公司行號,減碳與護生,從餐桌開始。
林美玲 凱文 印尼報導
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