立冬補冬蔬食廚藝講座

89 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Nov 8, 2018

今天是二十四節氣當中的「立冬」，象徵冬天來臨，也是民眾會依習俗進補的日子。不過，現代人營養足夠，只怕不均衡，花蓮慈濟醫學中心就舉辦蔬食廚藝講座，由營養師葉玟均教大家如何運用常見的食材，製作「豆漿甜湯圓」進補，低卡、抗氧又暖身。

搓搓湯圓，補補身，花蓮慈濟醫學中心舉辦素食講座，帶著民眾烹煮低卡又健康的三色湯圓，簡簡單單，就能達到立冬進補效果！

民眾沈小姐：「其實進補的話，其實我們不一定要到，吃一些肉食類的動物，其實吃一些植物性的蛋白質，也可以達到進補，也滿方便的，也很健康，也可以達到營養。」

一口吃下不黏牙，三色湯圓的湯汁是利用生豆漿加入生薑粉及砂糖攪拌融化，湯圓則是用杏仁粉、抹茶粉、薑黃粉加入糯米糰，溫補暖身又抗氧化，適合全家大小一起享用。

花蓮慈濟醫學中心營養師葉玟均：「最主打的是我們抗氧化的作用，這些薑黃和我們的抹茶裡面，都含有抗氧化的成分，像是抹茶有兒茶多酚，那薑黃就是我們的薑黃素。」

營養師也表示，三色湯圓不僅老少咸宜之外，糖尿病患者也可以食用，豆漿可以緩和血糖上升速度，讓病友冬天進補無負擔！

真善美志工張揚川花蓮報導

Category: AMTB Đài Loan

Sign in

Create your account

立冬補冬 蔬食廚藝講座

Up Next

立冬補冬蔬食廚藝講座