Truyện Phật Giáo - Đại Tạng Kinh - Download - Nghe Mp3 - Pháp Âm Mp3 - Pháp Âm Tịnh Độ - Chinese Buddhism - Tripitaka Koreana - Taishō Tripiṭaka - Tibet Tipiṭaka - Pāḷi Tipiṭaka - Qianlong Tripitaka - 乾隆大藏經 - Tipiṭaka (Pāli), Tripiṭaka (Sanskrit: त्रिपिटक) - Kinh Nikaya mp3 1 - Kinh Nikaya mp3 2 - Video Pháp Âm 1 - Video Pháp Âm 2 - Chùa Khai Nguyên - Phật Sự Tản Viên - Phật Sự Thủ Đô - In Kinh Sách Tản Viên

金針花怎麼挑 專家告訴你

82 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
admin
Published
現代人講求健康，像是金針花也是熱門的養身食材，不過很多消費者，可能都對乾燥金針的二氧化硫殘留量，有所疑慮，但近年經過農家的自我控管，大部分的乾燥金針都已經在檢驗標準值內，民眾只要買回家，用冷水浸泡超過1個小時，就可以安心食用。

每年的八月底九月初都是金針花盛開的時節，不過除了觀賞，也是近年來熱門的養生食材之一，不過市面上乾燥金針百百種，該怎麼挑的健康，我們就帶您來到花蓮縣富里鄉的六十石山，一窺究竟。

實際來到烘乾工廠，為了讓消費者吃得安心，這裡用烘茶業的技術，來製作無硫金針。

台灣金針協會理事長 蕭文龍：「溫度，再融合我們做茶的溫度，因為做茶的溫度不能太高，我們用低溫的方法 把它融合在，熱風的低溫烘焙設備上。」

將無硫金針和市面上常見的安全金針比一比，肉眼就可以分辨出差異。

台灣金針協會理事長 蕭文龍：「燻硫的它大概有幾個用途，第一個它能催熟 第二個防腐，那催熟的時候，我們的金針會產生半透性，那色澤它裡面的紅色會透到外面來，那這一種就是安全金針，這個市場上大概有百分之90，是安全金針。」

然而消費者也不用過度恐慌，因市面上安全金針的二氧化硫殘留，都控制在每公斤4公克的標準值下，只要適當處理就可安心食用。

花蓮慈濟醫學中心營養師 ：「會建議說先泡水一個小時，然後再做兩到三次的，大概半小時的泡水，或是沖洗的作用，那第三個步驟就是，加到我們沸水裡面煮三分鐘，記得要打開鍋蓋，讓沸水這樣滾。」

若浸泡時間不夠，也不用太過擔心，其實人體有可以分解二氧化硫的酵素，不會有中毒的危險，但若短時間內過量食用，出現噁心感覺，還是要盡快就醫。

花蓮慈濟醫院家醫科主任 葉日弌：「兩千個裡面有一個，特別是女性為主，他們身上的酵素會不夠，這些人如果吃了過量亞硫酸鹽之後，他就會有氣喘 會呼吸困難，這是比較嚴重的。」

金針花含有豐富的胡蘿蔔素和礦物質，只要消費者睜大眼睛選購安全的乾燥金針，都可以輕鬆的獲得金針花的營養素。

楊婕庭 劉泓志 羅健綱 花蓮報導
Category
AMTB Đài Loan
Ứng dụng Phật Pháp
↑ Quét mã QRcode trên zalo hoặc phần mềm scan QRcode để đọc link truy cập vào ứng dụng Phật Pháp để cài đặt trên thiết bị di động của bạn:

Ứng dụng Phật Pháp