視網膜勁敵!香菜果汁的逆襲

52 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
健康密碼,鎖定「10」這個數字,提到香菜,有人喜愛,也有人因為它的強烈味道,退避三舍。很多人不知道,香菜容易殘留農藥,料理前,最好用清水沖洗10分鐘。另外,網路有人鼓吹,將香菜泡水喝或是打成果汁飲用,有助腎臟排毒,對此腎臟科醫師解釋,是錯誤說法,不但沒用,還可能因為喝下過多鉀離子,造成心臟麻痺。

麵店老闆娘:「小姐 你要加香菜嗎 。」

香菜是麵線的萬年搭檔,有人難以接受,有人偏愛這一味。

民眾:「味道滿香的啊,對啊 個人喜歡吧,小時候會覺得它臭臭的,現在就還好。」

香菜含有生維素C、β-胡蘿蔔素,和膳食纖維,是能夠幫襯美食的蔬菜,然而網路謠傳,喝香菜水或香菜汁,可以讓腎臟排毒,醫師提醒,腎臟病患者,如果這麼做,攝取過量鉀離子,是拿健康開玩笑。

台中慈濟醫院腎臟科醫師 陳一心:「它(香菜)算高鉀食物,腎臟不好的人,面臨問題就是電解質失衡,你如果給予太多的鉀離子,反而會造成心臟麻痺的,嚴重的話會心臟停止跳動。」

香菜又稱為芫荽,容易有農藥殘留。

台中慈濟醫院營養科營養師 陳開湧:「浸泡5到10分鐘,後來流水沖洗葉面的部份,流水沖洗10分鐘左右,應該都是可以有效地去除,把農藥殘留降到最低。」

洗乾淨,吃得安心,不貪多,餐桌上,香菜還是當配角最合適。

郭苑玲 歐陽光輝 台中報導
Category
AMTB Đài Loan