Truyện Phật Giáo - Đại Tạng Kinh - Download - Nghe Mp3 - Pháp Âm Mp3 - Pháp Âm Tịnh Độ - Chinese Buddhism - Tripitaka Koreana - Taishō Tripiṭaka - Tibet Tipiṭaka - Pāḷi Tipiṭaka - Qianlong Tripitaka - 乾隆大藏經 - Tipiṭaka (Pāli), Tripiṭaka (Sanskrit: त्रिपिटक) - Kinh Nikaya mp3 1 - Kinh Nikaya mp3 2 - Video Pháp Âm 1 - Video Pháp Âm 2 - Chùa Khai Nguyên - Phật Sự Tản Viên - Phật Sự Thủ Đô - In Kinh Sách Tản Viên

苦茶油養生 看看中醫觀點

71 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
admin
Published
許多人為了保健養生，會注重食用油的選擇，這時候，苦茶油是常被提起的一種油品。因為苦茶油發煙點高，不容易因為高溫變質起油煙，適合各種溫度烹調使用，從中醫角度來看，苦茶油還能清熱、燥溼，具有保護腸胃的功效。

苦茶籽倒入機器，以攝氏60到80度低溫烘炒，留住香味跟營養成分，在榨油之前，還要再次確認。

苦茶油業者 楊秉和：「焙炒的時候，要把種子炒到裡面，剝開都是金黃色，不能夠太焦，太焦的話榨出來的油，會有一點焦味。」

榨出的苦茶油，要靜置一天，沉澱雜質，再進行過濾。

苦茶油業者 楊秉和：「兩道過濾的話，讓油裡面的雜質越少，我們油的品質越好，能夠放得越久。」

苦茶油的來源，就是將苦茶樹上的果實摘取下來，將它曬乾之後，剝殼取出裡面的苦茶籽，壓榨而成。

台中慈濟醫院中醫師 邱詩方：「它主要的性質，其實是比較偏乾涼，帶涼性，然後乾的話，大概對腸胃算是比較好的食材。」

苦茶油發煙點高，高溫不易變質，煎煮炒炸都適合，伴麵線吃，則是很多人的選擇。

民眾：「它很顧胃，老人家都說如果胃不好的話，都可以吃一點苦茶油。」

民眾：「它的所有的那個營養，對身體真的是有很大的幫助。」

台中慈濟醫院中醫師 邱詩方：「有一些潤腸的效果，所以大概簡單來講，它可以幫我們清熱燥溼，加上又可以幫助腸胃的蠕動。」

苦茶油能清熱，去除體內溼氣，也適合體質燥熱的產婦食用。

台中慈濟醫院中醫師 邱詩方：「苦茶油可能它在，煎煮的這個過程，比較不會造成，它的性質有些轉變，所以會建議，比較燥熱體質的人，在坐月子期間可以用苦茶油來代替麻油。」

市面上苦茶油多，如何分辨？純正苦茶油，沒有油耗味，抹在皮膚上不膩，很快就吸收，搖晃後氣泡綿密。

苦茶油業者 楊秉和：「它裡面很濃，含水量少的話ㄩ你看它的氣泡很細，傳統式的做法，我們經過壓榨出來到裝瓶的話，它裡面都是純天然，沒有添加任何的化學的東西。」

苦茶油好處雖多，畢竟是食材不是藥，重要的是適量食用，有病症還是要諮詢醫師。

張桂端 採訪撰稿
楊俊亭 攝影剪輯
Category
AMTB Đài Loan
Ứng dụng Phật Pháp
↑ Quét mã QRcode trên zalo hoặc phần mềm scan QRcode để đọc link truy cập vào ứng dụng Phật Pháp để cài đặt trên thiết bị di động của bạn:

Ứng dụng Phật Pháp