臘八粥溫補養生

58 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Jan 12, 2019

十二月初八是釋迦牟尼成佛日，為了紀念因此定為臘八節。習俗上民間在這天會食用臘八粥，粥裡面通常會加入八種養生的食材，讓民眾在吃的時候也能達到溫補的效果，但營養師提醒，慢性病患食用時要注意攝取的份量。

穿上圍裙，戴上頭巾，平時照顧病患的台北慈濟醫院醫療團隊，齊聚廚房替即將到來的臘八節做準備。為了紀念佛陀成道日，民間習俗會準備臘八粥供養佛，並且分送給民眾。除了象徵傳遞祝福，當中的食材也能在冬天帶來溫補的功效。

台北慈濟醫院中醫主任陳建霖：「最常見的就是桂圓、棗，第一個它是補血的，第二個它是比較溫的，又加上糯米，對不對，所以第一個，當然就是比較溫補的，口乾舌燥的、火氣大的，當然暫時這個就不太適合。」

臘八粥通常製作成甜的口味，由於當中含有較多的膳食纖維，是比蛋糕、餅乾還要更好的甜點選擇，不過營養師也提醒，慢性病患食用要特別注意。

台北慈濟醫院營養師邱子涵：「像糖尿病的患者在食用的時候，分量就要特別注意，因為裡面有一些全穀雜糧類，以及水果類，都會提升血糖，吃了一碗之後，下一碗的主食類分量就要減少一些，像在慢性腎臟病的患者，因為裡面也有主食類的蛋白質，還有一些堅果類也含有蛋白質，還有磷，所以我們在食用的時候也要特別注意。」

暖暖的臘八粥在冬天食用，不僅可口，還能夠增加營養與能量。但也要注意，若是補太多、補過頭，反而會造成身體的負擔。

黃欣妍莊國雄台北報導

Category: AMTB Đài Loan

Sign in

Create your account

臘八粥溫補養生

Up Next