淨空老法師:近日,本地興建念佛堂,但許多居士在齋堂食大蒜,且已持五辛戒多年者亦受勸食,據說大蒜與醋合可防瘟疫,請開示,五辛,蒜食是否違戒？有否不用破戒,而能除瘟疫方法？

淨空老法師-近日,本地興建念佛堂,但許多居士在齋堂食大蒜,且已持五辛戒多年者亦受勸食,據說大蒜與醋合可防瘟疫,請開示,五辛,蒜食是否違戒？有否不用破戒,而能除瘟疫方法？
節錄自—學佛答問（答香港參學同修之一０一）
~檔名：21-479-0001，容量：50.6MB-全1集*
~日期：2008/9/5，（共一集）地點講於:香港佛陀教育協會
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影片字幕：
問：下面一個問題，近日在本地興建一座念佛堂，但許多居士在齋堂中食用大蒜，且有已持五辛戒多年者亦受勸食。據說大蒜與醋合之可以防瘟疫，請老法師開示。五辛、蒜食是否違戒？是否有不用破戒，而能除瘟疫之方法？
答：五辛不算是戒，在佛法裡面五辛是屬於遮戒，它是預防的，我們要曉得。但是開緣很多，為了治病，或者為了防止疾病，可以。但是用的量，只要量不過，都是可以開的。就跟酒一樣，譬如說你有喝一斤酒的酒量，你只喝一兩，那就沒有問題，不會出事情，酒也是屬於遮戒。所以佛法真的是合情、合理、合法，每一條戒都有開、遮、持、犯，這一定要懂得；不懂，你就沒有法子持戒了。有的時候開戒，你不開也是錯誤；不可以開的，那你開了，那也是過失。像現在防止疾病，大蒜確實，大蒜跟醋是有這個效果，這是有科學根據的。佛對這個有沒有開緣？有開緣。酒的開緣是最多，因為中國，印度也是這樣的，用酒合藥，用酒做藥引子很普遍，在這個用法都可以開。還有是做佐料，做佐料可以開。因此你一定要懂得，佛制這個戒律用意在哪裡。
五辛，這裡面有蔥，有蒜，蒜有大蒜、有小蒜，我們叫蕎頭，小蒜，有洋蔥，有韭菜。佛為什麼叫我們不能吃？《楞嚴經》上說得很清楚，生吃容易引起肝火，發脾氣，那你吃了不發脾氣，沒事，這個東西它刺激你的肝火。熟吃，這個東西容易引起性衝動，是這麼回事情。特別對於這些年輕初學，增長你的煩惱，所以讓你避免。可是你用的量很少，達不到這個程度，達不到這個刺激，可以。傷風感冒，大蒜也很有效。我們常吃素的人，尤其是南方人，對於大蒜很敏感，太辣了，你吃不下去。山東人他們吃成習慣，從小他像吃花生米一樣，而且能吃得很多，我們南方人不行。所以要知道做藥用，行，懂得就好。但是它做預防是有效果的，如果是貪吃，吃的量很多，那就產生作用，這對你就沒有好處。所以佛制定這些戒律，都是幫助你斷煩惱、長智慧，這用意非常之好。

迴向偈、迴向文:
願生西方淨土中，九品蓮花為父母。花開見佛悟無生，不退菩薩為伴侶。
願以此功德，莊嚴佛淨土；上報四重恩，下濟三途苦；
若有見聞者，悉發菩提心；盡此一報身，同生極樂國。
願以此功德，迴向盡虛空遍法界眾生，盡此一報身，同生極樂國。
願以此功德，普及於一切；眾生與我等，皆共成佛道。
願以此功德，消除宿現業,增長諸福慧,圓成勝善根;所有刀兵劫,及與饑饉等,悉皆盡消除,人各習禮讓;讀誦受持人,展轉流通者,現眷咸安樂,先亡獲超升;風雨常調順,人民悉康寧,法界諸含識,同證無上道。
祈求佛力加被，迴向天下和順，日月清明，風雨以時，災厲不起，國豐民安，兵戈無用，崇德興仁，務修禮讓，國無盜賊，無有怨枉，強不凌弱，各得其所，法界一切眾生消災免難，離苦得樂，同生樂邦!
懺悔文:弟子向無始劫來我的一切怨親債主及因我罪而傷害、殺害的一切眾生表示深深的懺悔！願將我一生所修功德全部迴向給他們及一切眾生。願他們及一切眾生早日離苦得樂，共修佛道，往生西方極樂世界，面見阿彌陀佛！阿彌陀佛，阿彌陀佛，南無阿彌陀佛。
感恩詞:弟子真誠的感謝諸佛菩薩，一切龍天護法尊神大恩，感謝淨空法師和一切善知識大恩，感謝一切善知識及無始劫來生我養我的六道父母和一切六親眷屬大恩，感謝一切冤親債主大恩，感謝同緣一體眾生大恩，真誠的感謝一切幫助我關懷照顧我及施恩於我的一切眾生！盡此一生老實念佛，求生西方，以示回報！阿彌陀佛，阿彌陀佛，南無阿彌陀佛。
真誠﹑清淨﹑平等﹑正覺﹑慈悲﹔看破﹑放下﹑自在﹑隨緣﹑念佛。
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