淨空老和尚勸大家「素食養身護心」

素食確實帶給我們健康長壽的果報。尤其是現前的肉食，真可怕！

我曾經有一次向方東美的夫人請教，那時老師已經過世了，我是有義務照顧師母，有天我向她請教，我說：師母，妳細心想想看，妳們現在吃的豬肉、雞肉，跟三十年前所吃的，味道一樣不一樣？她真的，她想了大概有五分鐘，告訴我：不一樣。為什麼不一樣？三十年前養的那些豬、雞，都是養在外面，你不殺牠，牠很自由，牠到處跑。現在的雞關在籠子裡，豬關在豬圈裡，就好像人一樣，終身監禁，牠在坐牢，牠那個心情怎麼會好？換句話說，牠的心情不好，牠的肉就有毒，你吃牠的肉，你就中毒。如果你體質不好，那發作就很快；你身體很好，有抵抗力，現在講有免疫，你天天在累積，累積個十年、二十年、三十年，你的病發作了。病不是突然的，是你累積所造成的結果，你不能不知道。

我們是斷掉了，我開始吃素，是接觸佛法不到半年，我就完全採取素食。我採取素食什麼原因？第一個，我知道佛家講的素食的概念，我了解。我們一般人飲食講求衛生，保護生理。

我在抗戰勝利之後，在南京念書，我有一個同學，也是抗戰期間就在一起，回到南京又在一起，所以我就沒有住在學校，就住在他家裡。他家裡面很奇怪，他的祖母信佛的，天天念佛燒香，他的爸爸是伊斯蘭教，他媽媽是基督教，所以家裡面就很多宗教，但是很不錯，相處都很融洽。可是在飲食方面，那就不一樣，老太太吃素，這回教徒吃的飲食是不吃豬肉這些東西，所以吃就有差別。我就接觸到基督教、接觸到伊斯蘭教，佛教沒有接觸到。看他們的雜誌，看他們的這些經典，白話文翻譯的，我能看得懂。那就知道伊斯蘭的飲食，除了衛生，他講求衛性。這些動物，性情不好的，他都不吃。這為什麼不吃豬肉？他說豬懶，懶惰、骯髒。為什麼不吃狗肉？狗瘋狂。很多不吃，奇奇怪怪的他都不吃，所以他吃東西有選擇。吃牛、羊，牛羊勤快，他有選擇的，他懂得衛性，保護自己善良的性情。

接觸到佛法之後，佛法講慈悲，我說那就又高一級，不但衛生、衛性，還要衛慈悲心，保護清淨心，保護慈悲心，這個方式好，這是我選擇的頭一個條件。

第二個條件是知道因果可怕。我就想到我小時候，大概從十五歲起，十五、十六、十七，打了三年獵，殺了不少眾生，這個事情很麻煩。那時候無知，這事情已經做了，沒法子，要求懺悔。所以把這個，就採取素食，而且常常放生，彌補過去這些罪業，無知所犯的。素食五十八年了，身體還很好，這素食對於身心健康沒妨礙，我是一個很好的證明。所以不吃肉得健康長壽的果報，這是一樁好事情，長養慈悲心。

特別是現代的肉食，在這裡我也記得一樁事情，前幾年，大概是三、四年前，我到慶雲去玩，山東慶雲，齊素萍居士邀請我去的。在那邊，他們帶我參觀一個養鴨的，他們也叫做養鴨的這個場所。我去看，這裡面負責的人來給我講解。他們養的鴨子很多，告訴我，北京的烤鴨三分之一是他們提供的，這個地方提供的。我們去參觀，他提了一個小鴨，提在手上，擺在我手上，跟我手掌一樣大，有這麼長，很大了。他問我，他說：法師，你看看這個鴨子出生多少天？我說：至少十天。一個星期到十天，才能長這麼大。他告訴我：昨天出生的。我一聽這個話，我就呆了，鴨不能吃！他用什麼東西餵的？用的是激素，叫牠迅速的長大。我說：這鴨子長大的，你拿到北京去賣，需要多少時間？兩個星期。我們以前在農村裡面知道，鴨子長大要殺來吃，差不多要半年，六個月以上，牠怎麼兩個星期？這能吃嗎？不但這個不能吃，所以以後就告訴大家，雞蛋、鴨蛋最好都不要吃。這多可怕！所以吃肉食，他怎麼會不得奇奇怪怪病？原因在這裡，你看了之後真不敢了。

無量壽經菁華 第三集