淨空法師答同修提問：如何掌握飲食和睡眠的分寸

http://tw.myblog.yahoo.com/hwazantv/article?mid=3340&prev=-1&next=3336

問：財色名食睡是地獄五條根。財色名容易理解，可是食睡就不太明白。凡人每天都要吃和睡，不知如何掌握分寸才不犯戒？

答：沒錯，只要你有分寸就對了。今天上午陳老太太來看我，還有個王老先生跟一個林居士，三個人來看我。林居士告訴我，這樁真的事情。他說最近他們聚會當中，見到兩位從中國來的兩個老人。一個老人是九十多歲了，另外一位也八十多歲了，看起來他們只有五、六十歲的樣子。所以每個人都問他們，你的養生之法，你怎麼保養的？這兩位老人就告訴大家，生活簡單，而且什麼？吃得很少，這是很重要的祕訣。

中年以後，吃飯能夠吃到七分飽就夠了，不能吃太多，吃太多，對身體決定不健康。吃太多，你的腸胃消化的功能你要顧到。你吃太多，它消化不了，它要受罪，它要受苦。你要愛惜它，你要好好照顧你的腸胃。最好是它有十分消化的功能，我只給七分，你看它消化多舒服，它多自在；你要搞十二分飽，它就苦了。所以我們要知道飲食起居要有節度。

他今天提的這個，讓我們覺得很有道理，少吃。運動，每天都有適當的運動，也不多，也不會累。他提出一個很要緊的，早晨到新鮮空氣的地方深呼吸，把這裡面的氣全部吐出來，呼吸新鮮空氣。要有恆心，不能間斷，每天有個幾次就夠了。所以講得很簡單，這都是我們平常沒有注意到的。

飲食裡頭，決定不能貪吃，不能貪口味。這使我們想到，外國人在這一點比我們有進步。外國人不注重色香味，注重營養，他們注重營養。但是他們的飲食方式跟中國人不一樣，他們多半吃燒烤。這燒烤很不容易消化，所以他們的飲料可口可樂就很多，用那個來幫助消化，這是我們決定受不了的。

但是他們吃的東西簡單。我們在國外住的時間也很長，在國外的時候，大家都是自助餐的方式，一個盤子，我們就是以蔬菜為主；主食，這個飯兩瓢根就夠了，兩瓢根的飯。早餐，我在外國是以水果為主，多吃水果，少吃這些米飯東西，少吃，這對於身體健康有很大的好處。決定不要吃過量，這六、七分是非常合適的。這也是掌握著分寸跟節制。

睡眠也要有節制，不能貪睡。睡眠是昏沈，多了不好。你看釋迦牟尼佛當年在世，給出家弟子規定的睡眠是四小時，中夜睡眠，中夜就是晚上十點鐘到二點鐘，兩點鐘就起床了。老年人睡眠少，不貪睡，起來的時候，漱口就念佛，這比什麼都好。

累了的時候就休息，休息好了接著幹，這是諦閑老法師傳下來的方法。這個方法好極了，對於我們念佛人身心都沒有壓力。睡著了，起來就念佛，念累了就去休息。他對那個鍋漏匠的徒弟就是這樣要求的。那個徒弟也是真難得，依教奉行，三年就成功，預知時至，站著走的。走了之後，你看站了三天，老和尚來替他辦後事。這不容易，走了以後站三天，這都是念佛成就，給我們做最好的榜樣。

所提出來這個問題，最重要的，我們不能夠疏忽的就是飲食起居裡頭，不起貪瞋痴慢就對了。這非常重要，沒有貪心。