樂齡學堂!豐濱社區媽媽做蛋黃酥
花蓮豐濱國中位處偏鄉,學校的功能,其實不僅教育學生,也是社區民眾學習成長的地方。去年二月開始,豐濱國中針對社區高齡民眾開辦樂齡學堂,邀請各行各業專業人士來授課,中秋節前,烘焙老師指導社區媽媽製作月餅。
香噴噴的蛋黃酥新鮮出爐,賣相極佳,難以相信竟是出自一群社區媽媽的手,而他們都是第一次製作蛋黃酥,在烘焙老師的細心指導下,成品有模有樣,讓人食指大動。
烘焙師傅 葉益全:「這邊都是初學的,比較年長的一些媽媽們,當然課程就不可能安排太深入的東西,我們就以簡單的、比較容易上手的東西來做。」
這裡是豐濱國中的家政教室,去年開始開辦樂齡學堂,學員平均年齡55歲,剛開始只有五六個人參加,到現在每回都有超過20位學員,即將開辦的三個分班,豐濱國中都將和慈濟志工合作,希望能增加居民的互動,提升社區情感。
社區民眾 楊妤安:「有點困難度,還是可以慢慢學,可以跟很多社區媽媽們共同學習,很開心。」
社區民眾:「(大家一起上課的感覺怎麼樣?) 很愉快。 (為什麼?) 不會老人痴呆。」
校園的上課時間,同學正在課堂上和老師積極討論,氣氛熱絡,而樂齡學堂的教室裡也是熱鬧滾滾,不同年紀、不同課程,同樣樂在學習,精進成長。
黃文琪 鄭勝銘 花蓮報導
香噴噴的蛋黃酥新鮮出爐,賣相極佳,難以相信竟是出自一群社區媽媽的手,而他們都是第一次製作蛋黃酥,在烘焙老師的細心指導下,成品有模有樣,讓人食指大動。
烘焙師傅 葉益全:「這邊都是初學的,比較年長的一些媽媽們,當然課程就不可能安排太深入的東西,我們就以簡單的、比較容易上手的東西來做。」
這裡是豐濱國中的家政教室,去年開始開辦樂齡學堂,學員平均年齡55歲,剛開始只有五六個人參加,到現在每回都有超過20位學員,即將開辦的三個分班,豐濱國中都將和慈濟志工合作,希望能增加居民的互動,提升社區情感。
社區民眾 楊妤安:「有點困難度,還是可以慢慢學,可以跟很多社區媽媽們共同學習,很開心。」
社區民眾:「(大家一起上課的感覺怎麼樣?) 很愉快。 (為什麼?) 不會老人痴呆。」
校園的上課時間,同學正在課堂上和老師積極討論,氣氛熱絡,而樂齡學堂的教室裡也是熱鬧滾滾,不同年紀、不同課程,同樣樂在學習,精進成長。
黃文琪 鄭勝銘 花蓮報導
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