從學校董事長到師生 推廣蔬食一起來
茹素的好處,她親身感受,她是南投 同德家商的董事長,建教合作也結合蔬食,在台中開了一家蔬食餐廳,主廚是學校餐飲科老師,助廚是畢業的科班生。
討論研發蔬食菜單,同德家商董事長、七十四歲的徐德香,茹素長達二十年,身體健康硬朗。
同德家商董事長 徐德香:「心情比較容易平靜 日子比較快樂,這是最重要 而且我70幾歲了,我沒有一個慢性病 。」
茹素的好,徐德香想讓更多人知道,於是成立蔬食餐廳,學校餐飲科老師跟著投入,現在是餐廳的主廚,負責料理美味蔬食。
餐廳主廚 林威志:「用新鮮的食材,然後簡單的烹調方式,可以吃出食物很原味的鮮甜感。」
餐廳主廚 陳詠勛:「這家店的本質就是要讓客人,吃不出來它是素食的料理 。」
除了老師,畢業的學生也來學習,現在幾乎每天都茹素,徐德香用心推素,她跟慈濟緣分深,曾是慈濟教聯會老師,現在是慈濟人文榮董。
慈濟志工 廖萬助:「她很慈悲 上人一直強調說,我們要把環保做好 素食最直接。」
同德家商董事長 徐德香:「我(賺)一百塊抽兩塊錢,目前是這樣,當然 如果再有更多的盈餘,會做更多的好事 這是我的心願。」
開蔬食餐廳推蔬食,盈餘部分捐出做公益,讓愛傳出去。
黃子玲 蔡育楷 台中報導
討論研發蔬食菜單,同德家商董事長、七十四歲的徐德香,茹素長達二十年,身體健康硬朗。
同德家商董事長 徐德香:「心情比較容易平靜 日子比較快樂,這是最重要 而且我70幾歲了,我沒有一個慢性病 。」
茹素的好,徐德香想讓更多人知道,於是成立蔬食餐廳,學校餐飲科老師跟著投入,現在是餐廳的主廚,負責料理美味蔬食。
餐廳主廚 林威志:「用新鮮的食材,然後簡單的烹調方式,可以吃出食物很原味的鮮甜感。」
餐廳主廚 陳詠勛:「這家店的本質就是要讓客人,吃不出來它是素食的料理 。」
除了老師,畢業的學生也來學習,現在幾乎每天都茹素,徐德香用心推素,她跟慈濟緣分深,曾是慈濟教聯會老師,現在是慈濟人文榮董。
慈濟志工 廖萬助:「她很慈悲 上人一直強調說,我們要把環保做好 素食最直接。」
同德家商董事長 徐德香:「我(賺)一百塊抽兩塊錢,目前是這樣,當然 如果再有更多的盈餘,會做更多的好事 這是我的心願。」
開蔬食餐廳推蔬食,盈餘部分捐出做公益,讓愛傳出去。
黃子玲 蔡育楷 台中報導
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