吃素是福06－健康飲食篇 (周泳杉老師)

52 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Aug 21, 2016

華藏淨宗學會製作

很多人認為吃素不健康，為什麼？因為他看到很多吃素的人並沒有很健康，而且也生了很多的病。各位朋友，這不是因為天然的素食本身不健康，不是的，而是吃素也需要有學問，不是說吃素就健康，不是的。像我們前面講到的，精製的碳水化合物，你看這也是素的，這些蛋糕、餅乾，這也是素的，但是它不健康，它的危害可能跟動物性的蛋白質差不多。糖、白糖、白米、白麵，這都是素的，但是它並不健康。很多含糖的飲料，這也是素的，但是它對身體的傷害都很大，它會引起酸性的體質。很多的加工食品，雖然是素的，它會引起低鉀高鈉的體質。所以我們要很客觀的去評論這件事情。所以我們現在講健康的素食，指的是天然或者是很少經過人工加工的粗糧，我們指的是這個，要健康一定要吃這個。
怎麼吃出健康的素食？我們看這裡，第一個，不可乙太油，烹調不可以過度。我們自己煮，我們就可以煮得很清澹，這是第一個，烹調不要過度。再來第二個，清澹為主，糖、鹽這些不要放太重，味精可以完全不用放。我們在家裡自己煮都不需要這個東西，反而可以吃出食物的原味，滋味愈澹薄愈好，愈健康。再來，蛋白質的攝取量不能夠太高，就是豆類不要吃太多，除非是成長中的孩子，他在長身體，老年人還有成年人就不一定要太高。再來，要從堅果類來獲取天然的不飽和脂肪酸，它跟深海魚油的結構是一模一樣的，一樣的東西。不宜吃加工的素料，素雞、素鴨、素鵝、素魚這些東西我們少吃，為什麼？因為它添加劑比較多，這些人工的添加劑很多，鈉的含量也很高，這個我們也少用。再來，葉菜類、芽菜類、根莖類要均衡的攝取，不要偏食，不要聽人家講芽菜類很好，就一直吃這個，不要，我們平均。最後，必須要考慮季節性的、還有地域性的問題，吃當地、當季的食物。
我們希望呼籲，從我們的飲食開始改變，來影響我們周遭的人走到更健康的飲食觀裡面。

Category: AMTB China

Sign in

Create your account

吃素是福06－健康飲食篇 (周泳杉老師)

Up Next