全球動物救援運動 - 74 知名美食評論作家 我反對牛肉就像反對原子彈一樣

52 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
馬克‧比特曼(Mark Bittman)是《紐約時報》的知名美食評論作家,過去三十年一直認真探索食物的議題。現代人們愈來愈關注肉食和加工食品帶來的影響,而幾年前馬克‧比特曼早就在TED演講中大力呼籲大家要正視食物問題。

為何他要如此嚴厲地抨擊牛肉?肉食到底有何不妥?他解釋:「每個人的命運和整個人類的命運,如此緊密的連結在一起。 過去是原子彈,現在也同樣發生了這種情況。」現在無節制地大量消耗肉類和加工食品,對健康、地球、動物帶來嚴重的危害。

就牛來說,他所排出的氣體甲烷,其有害程度是二氧化碳的20倍,近五分之一的溫室氣體是由畜牧業產生,比運輸業還要多。

此外,美國有一半的抗生素,不是用在人類上,而是用在動物上。除了過量的藥物,許多疾病例如糖尿病,心臟病,中風,癌症等疾病 與其他地方相比較,這些疾病在美國已是過分普遍,而這也是西方飲食的直接結果。

近年美國食品安全管理局終於承認,是植物而不是動物能令人類更健康,肉類和垃圾食品生產是由政府機構所支持,犧牲了食用更健康和更天然食物的選擇。 兩者都過份廣泛推銷,形成現今不自然的需求。

許多研究顯示人類並不需要動物製品來獲得足夠的營養,食用過多除了有害健康造成肥胖,也會減短人體的壽命。」馬克‧比特曼表示「我相信為了所有人的利益著想,現在是時候,停止用工業式的方式飼養動物,和無意識的濫吃。」

善的力量需要您的參與。
生命電視與您一起
用行動挽回時代的迷思!
用慈悲締造和平新世界
Category
AMTB Đài Loan