健康密碼:50 跟溫度有關係~~~
今天的健康密碼,關心"50"這個數字,藝人安迪,驚傳罹患食道癌,暴瘦十公斤,正接受化療,醫界歸納,食道癌高危險族群,包括菸酒檳榔長期不離身,或喜歡喝滾燙熱湯或熱茶的人,因為食道受到不良刺激,導致細胞惡化,一般來說,茶湯最好是維持攝氏50度以下,溫溫的比較好。
美味的湯麵,剛剛煮好,還冒著煙。
民眾 陳先生:「好像覺得喝熱的,喝起來比較有感覺。」
民眾 胡小姐:「會稍微等一下才吃 我怕燙傷。」
別小看喝湯這件事,醫界研究分析,食道癌的危險因子,包括長期菸酒檳榔,愛吃煙燻燒烤,以及,太常喝熱湯或熱茶,刺激食道.
台中慈濟醫院胸腔外科主任 吳政元:「很熱很燙 直接喝下去,那個一定會傷的。」
熱湯或熱飲,攝氏50度,喝下去,舌頭有明顯灼熱感,超過65度,就太燙了,有些人追求一時的享受,日積月累,食道黏膜可受不了.
台中慈濟醫院胸腔外科主任 吳政元:「火鍋常常會配一杯冰的飲料,(食道)黏膜受刺激,長期的一種慢性發炎,產生破壞 上皮就有一些變化,產生細胞的惡化這些。」
麵店老闆 林先生:「他們要小碗 我們有小碗給他,給它分開這樣 分著冷。」
好喝,不一定要燙口,有耐心一點,享受美食,不差這幾分鐘.
郭苑玲 歐陽光輝 台中報導
美味的湯麵,剛剛煮好,還冒著煙。
民眾 陳先生:「好像覺得喝熱的,喝起來比較有感覺。」
民眾 胡小姐:「會稍微等一下才吃 我怕燙傷。」
別小看喝湯這件事,醫界研究分析,食道癌的危險因子,包括長期菸酒檳榔,愛吃煙燻燒烤,以及,太常喝熱湯或熱茶,刺激食道.
台中慈濟醫院胸腔外科主任 吳政元:「很熱很燙 直接喝下去,那個一定會傷的。」
熱湯或熱飲,攝氏50度,喝下去,舌頭有明顯灼熱感,超過65度,就太燙了,有些人追求一時的享受,日積月累,食道黏膜可受不了.
台中慈濟醫院胸腔外科主任 吳政元:「火鍋常常會配一杯冰的飲料,(食道)黏膜受刺激,長期的一種慢性發炎,產生破壞 上皮就有一些變化,產生細胞的惡化這些。」
麵店老闆 林先生:「他們要小碗 我們有小碗給他,給它分開這樣 分著冷。」
好喝,不一定要燙口,有耐心一點,享受美食,不差這幾分鐘.
郭苑玲 歐陽光輝 台中報導
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