【蔬果生活誌】20180913 - 天然好水梨

61 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
梨子吃起來清脆爽口多汁、口味則微甜,附帶酸與澀的口感,各種滋味集於一身,因此在眾多水果中享有「百果之宗」的稱號 ,再加上是潤燥解渴的好物,因此梨子也常被稱為「天然礦泉水」以往在高山才能吃到的水果,因為嫁接技術的優良,從此再也不必深入高山上去購買,東勢、卓蘭及新竹新埔成為了平地三大種植產區。

今天的農食故事要大家來認識,百香果原產巴西,俗稱「巴西果」、因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為「百香果」,又有 「果汁之王」的美稱。全台 百香果栽種最密集的地區為南投埔里,產量占了全台九成,故有「百香果的故鄉」之稱。

我的蔬食菜單,今天要示範一道充滿健康又下飯的好吃素料理,那就是【咖哩豆腐煲】。

從事餐飲行業多年,因為應徵了素食餐廳的工作讓田椿維開始接觸到素食料理,因而慢慢轉變飲食習慣,成為了推廣素食的一份子,讓我們來看看他的故事。

(12280438-2 )
Category
AMTB Đài Loan