【蔬果生活誌】預告 - 20170609 - 南臺灣的毛豆綠金
日本人愛吃毛豆,因為毛豆零膽固醇又是完全蛋白質,營養價值高,小小一顆對健康卻非常有幫助。在台灣,其實很難吃到毛豆,因為光是外銷需求量就已經大大超過豆農的生產量。台灣毛豆在日本的市占率有42.1%,已連續6年蟬聯銷日冠軍, 2015年毛豆產品外銷突破7600萬美元,再創22年來新高,是「正港ㄟ台灣綠金」。
你知道嗎?自清代以來,大樹的居民們就在坡地種植鳳梨,也因此大樹丘陵的南部出現了「王萊山」、「王萊園」等地名,而且臺灣許多地區的鳳梨原種也都是從大樹送出的。
我的蔬食菜單,今天要示範一道省時不浪費的疊煮料理,不但免加水,還能一鍋吃到多種營養,充滿蔬菜風味的時蔬疊煮。
曾經有長達十年的時間,郭懿真過著燈紅酒綠喝酒度日的生活,原本無肉不歡的她,加入慈濟後,感受到慈悲心與愛護地球的觀念後頓時蔬醒,甚至積極參與推廣素食的活動,但她仍覺得做得不夠多,索性開起了素食餐廳,希望藉由一頓飯,來喚醒大家對於吃蔬食的認知。
一臺首播:06/09(五)17:00
一臺重播:06/10(六)02:00
二臺首播:06/11(日)06:30
二臺重播:06/14(三)06:00/11:30/16:00
你知道嗎?自清代以來,大樹的居民們就在坡地種植鳳梨,也因此大樹丘陵的南部出現了「王萊山」、「王萊園」等地名,而且臺灣許多地區的鳳梨原種也都是從大樹送出的。
我的蔬食菜單,今天要示範一道省時不浪費的疊煮料理,不但免加水,還能一鍋吃到多種營養,充滿蔬菜風味的時蔬疊煮。
曾經有長達十年的時間,郭懿真過著燈紅酒綠喝酒度日的生活,原本無肉不歡的她,加入慈濟後,感受到慈悲心與愛護地球的觀念後頓時蔬醒,甚至積極參與推廣素食的活動,但她仍覺得做得不夠多,索性開起了素食餐廳,希望藉由一頓飯,來喚醒大家對於吃蔬食的認知。
一臺首播:06/09(五)17:00
一臺重播:06/10(六)02:00
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二臺重播:06/14(三)06:00/11:30/16:00
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