【蔬果生活誌】預告 - 20161021 - 野菜上餐桌

75 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
路邊的野花、野菜不要採,這句話你是否很熟悉呢?其實這些野生的花花草草,只要我們多留意認識一點,野菜也可以搖身一變上餐桌喔!你看過野菜、吃過野菜,但台灣有一群人,竟然把野菜化身為美麗的插畫~

人與食物的對話,過去攻讀化工的周冠甫,在經歷由植物性飲食變葷食,最後又回歸蔬食的過程,他的感受與體悟。還有,台中的JOY要跟大家分享一道Bagel焗野菇。

想要採野菜,需要把握幾個原則,第一個原則,你知道它是誰!第二個原則呢~你確定這片土地是乾淨安全的,今天我們就跟著住在新竹峨眉山裡的鐘佳慧,一起到山裡認識這個季節的野菜吧。
Category
AMTB Đài Loan