【現代心素派】20170410 - 大廚上菜 - 黃經典 &王裕諠 - 辣乳美人腿

102 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Apr 10, 2017

金牌主廚『黃經典』，任教於大學餐旅系，注重廚藝及廚德的他，已教導出許許多多出色的學生及廚師。

今天自幼夢想成為優秀廚師，可以苦練『刀工』至滿手傷痕，也不願放棄夢想的『王裕諠』同學。
即將和老師兩人，來分享可以溫暖人心的下飯菜！【辣乳美人腿】即將上桌囉！

《辣乳美人腿》

材料：茭白筍6支、紅蘿蔔半條、黑木耳2片、腰果5顆、杏仁果5顆、清水250cc

調味料：香油、鹽適量

醬汁材料：紅辣椒3支、老薑30克、香菜10克、豆腐乳20克、醬油膏1大匙、棕色砂糖1大匙、鹽2/3大匙、香油10克、水50cc
作法：
1. 紅蘿蔔先切段，再切花刀；茭白筍去殼及粗纖維後，切花刀；黑木耳切絲備用。
2. 將紅辣椒切段、老薑、香菜切碎，放入果汁機，再加入豆腐乳、醬油膏、糖、鹽、香油、水打勻，成為醬汁。
3. 鍋中倒入清水煮滾，先放入紅蘿蔔燙過，再加入茭白筍、黑木耳香油、鹽入鍋煨煮入味後倒除湯汁，接著加入香油炒香，拌入醬汁炒至湯汁收乾時裝盤，再撒上腰果碎、杏仁果碎，並放上香菜葉裝飾即可。

更多精彩內容請見：http://goo.gl/rI8GVi

Category: AMTB Đài Loan

Sign in

Create your account

【現代心素派】20170410 - 大廚上菜 - 黃經典 &王裕諠 - 辣乳美人腿

Up Next