Truyện Phật Giáo - Đại Tạng Kinh - Download - Nghe Mp3 - Pháp Âm Mp3 - Pháp Âm Tịnh Độ - Chinese Buddhism - Tripitaka Koreana - Taishō Tripiṭaka - Tibet Tipiṭaka - Pāḷi Tipiṭaka - Qianlong Tripitaka - 乾隆大藏經 - Tipiṭaka (Pāli), Tripiṭaka (Sanskrit: त्रिपिटक) - Kinh Nikaya mp3 1 - Kinh Nikaya mp3 2 - Video Pháp Âm 1 - Video Pháp Âm 2 - Chùa Khai Nguyên - Phật Sự Tản Viên - Phật Sự Thủ Đô - In Kinh Sách Tản Viên

【現代心素派】20170131 - 大廚上菜 - 詹昇霖 - 豆酥上湯白衣卷&鳳梨素蝦球

63 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
admin
Published
金牌主廚 詹昇霖，投入餐飲27年來，對於料理擁有無限的熱情與創意。詹師傅今天將運用家中過年應景的蔬果，做出讓人嘖嘖稱奇的豐盛年菜囉！鮮香味美的『豆酥上湯白衣卷』以及內在Q軟、外在香酥的『鳳梨素蝦球』，就要上桌了。

《 鳳梨素蝦球 》
材料：紅毛丹10顆、蘿蔓生菜60克、鳳梨少許、健康果仁20克、腰果20克、酥炸粉5大匙、水適量

調味料：美乃滋少許

作法：
1.蘿蔓生菜洗淨、切段，鳳梨切塊，放入盤中；酥炸粉加水拌勻備用。
2.熱油鍋至120 度，將紅毛丹裹上酥炸粉漿，入鍋油炸至金黃色後，撈起瀝乾油分。
3.將炸好的素蝦球，擺放在蘿蔓生菜上，再擠上美乃滋，並撒上果仁、腰果即可。

《 豆酥上湯白衣卷 》

材料：高麗菜300克、生豆包2片、豆酥100克

調味料：糖1大匙、辣椒醬1小匙、薑末10克、素高湯少許

作法：
1. 高麗菜葉汆燙後冰鎮備用。
2. 起油鍋炒香豆酥，加入糖、辣椒醬、薑末略炒後起鍋備用。
3. 取2片高麗菜葉攤平，用刀面將菜梗拍平；放入生豆包捲成長條狀後，放入電鍋，蒸約5分鐘後起鍋。
4. 將高麗菜卷切塊、盛盤，再將湯汁與素高湯入鍋煮滾後，淋在高麗菜卷上面，再放上炒豆酥即可。


更多精彩內容請見：http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan
Ứng dụng Phật Pháp
↑ Quét mã QRcode trên zalo hoặc phần mềm scan QRcode để đọc link truy cập vào ứng dụng Phật Pháp để cài đặt trên thiết bị di động của bạn:

Ứng dụng Phật Pháp