【現代心素派】20161121 - 大廚上菜 - 黃經典 - 紅酒燉煮甜菜根&白酒蜜煮洋梨

65 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
現代人都喜歡吃美食,可是想要吃得健康卻是一件很困難的事,如果每天可以攝取到足夠的蔬菜及水果想要健康就不是難事喔~所以我們邀請到了金牌大廚師『黃經典師傅』,他就要來教我們怎麼將蔬菜及水果簡單做出既精緻又美味的料理唷!

《 紅酒燉煮甜菜根 》

材料:甜菜根120克、甜橙1顆

調味料:紅酒150克、白砂糖50克

作法:甜菜根去皮、切塊後,放入湯鍋中,接著加入紅酒、白砂糖、甜橙,先以中火煮滾,再轉小火,燉煮20~25分鐘即可。

《 白酒蜜煮洋梨 》

材料:梨子1顆(300克)、薄荷10克

調味料:白酒100克、白砂糖20克

作法:梨子去皮、去籽,切大塊,放入湯鍋中,接著加入白酒、白砂糖,先以中火煮滾,轉至小火,續燉20~25分鐘,再放入薄荷葉略煮即可。

更多精彩內容請見:http://goo.gl/rI8GVi
Category
AMTB Đài Loan