【沒有黑板的社會課】預告 - 20161031 - 醬滋味

84 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
大愛一臺首播:11/01(二) 14:30
大愛二臺首播:10/31(一) 12:30 重播:10/31(一) 17:00/23:50 11/01(二) 05:00 11/02(三) 02:10

因擁有溫度、濕度及水質上得天獨厚的條件,西螺成為台灣釀造醬油的最佳地點。在今日講求高效率的時代,市面上販售的,幾乎為製程簡化的化學合成醬油,而在西螺的高鐵高架橋旁,有一家家庭式的醬油工廠──御鼎興,二十年來,堅持以傳統手工的十六道工序來釀造醬油。

田庭宇,在朋友眼中,是一位憨厚且擁有好脾氣的同學。認為自己缺乏意志力的他,平時會藉由運動來加強自己的毅力,也希望透過這次的工作體驗,向職人學習堅韌不拔的態度。陳慧玉,喜歡在花蓮騎著腳踏車,認識在地居民,並瞭解在地的生活及文化。她認為,工作佔了人生很大部份的時間,因此從一個人的工作態度上,就可看出其生活態度,這也是她參與這次體驗的原因。

平時有運動習慣的庭宇,原以為做醬油只是一般勞力型的工作,因此在還沒正式進入製程時,可是信心十足。然而才搬完二十袋的黑豆,就已讓庭宇快承受不住,一想到要連續五天都要過這般的生活,他不禁開始感到無力。而就在兩人休息時,工廠突然發生了停電,使每一道工序增添了不少考驗,在酷熱的環境下,慧玉和庭宇,到底能否招架得住呢?

經過一連串的體力考驗,把近二十盤拌好麴的黑豆送進麴室後,接下來四天,即是決定醬油品質的重要關鍵,為了避免麴菌生長時所產生的溫度使黑豆燒壞,每天必須進麴室為每一盤黑豆測量溫度,教練謝裕讀將這份重要的任務交付給兩位大學生,這時慧玉和庭宇才漸漸感受到做一罐好醬油的使命。

在五天的體驗中,兩位大學生體認到,一罐日常作為佐料的醬油,背後竟得付出這麼多的心力與汗水,也從教練身上看到如石頭堅硬的毅力。原本每天都在倒數這天到來的兩人,此刻才發現,原來自己在這裡的收穫,不只是學做醬油,更從中看見了他們對生活的態度,以及那份溫厚淳樸的人情味。
Category
AMTB Đài Loan