【慈悲報導】105-08-31 古色古香精緻蔬食 手工呈現食物的天然美味

47 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
走進台南市安平街區,一家隱身於住宅區的蔬食餐廳,古色古香的店面,加上撲鼻而來的香味,主打純手工製作的蒸餃以及以多樣傳統料理,到了用餐時間常常高朋滿座,也讓許多饕客慕名而來,非常適合親朋好友一同聚餐。

一道紅燒獅子頭,飽滿厚實的丸子,在廚師快速的拌炒之下,收飽了醬汁,而內餡也軟嫩順口,主食的部分還有特別的咖哩鍋巴飯,濃郁的咖哩醬中包含大量的白菜以及蓮子等配料,在加上炸得酥脆的鍋巴,讓人不禁想趕快咬下,來到這推薦的招牌還有手工蒸餃,每日的新鮮現做,餡料口感清爽,從裡到外透出陣陣香氣,多人一起享用的話來上一盤素糖醋的香酥猴菇,或是包含紫米、枸杞等的養生炒飯都是不錯選擇。

以豐富的蔬菜,和對料理的用心,擁有30年廚師資歷的老闆,和年輕下一代共同努力,帶給大家健康美味的料理。

將食材的天然美味呈現出來,相信品嘗過的,就算不是茹素者也會愛上!


生命電視 台南採訪報導
Category
AMTB China