【慈悲報導】104-08-15 蔬食港式飲茶 豐盛美味令人大開眼界
Đại Nguyện
Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà :
Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp.
Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật
Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư)
“ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
看著一道道正統的港式飲茶菜單，端上來的菜色卻充滿不同凡響的魅力，現在吃港式飲茶不稀奇，但是吃蔬食港飲，可就是兼顧美味又健康的選擇，位於高雄市鼓山區，在車水馬龍道路旁，一家由透天厝改裝而成的蔬食港飲餐廳，用餐環境乾淨舒適，加上老闆專業的好功夫，用餐時人潮也是絡繹不絕。
來到這一定要點主廚推薦的石燒辣豆腐，將豆腐用熱水煮熟，在快速的熱炒特製醬汁，口味濃郁的辣醬淋上白嫩的豆腐，在悶熱的石鍋中沸騰，挖一口就十足的下飯，而吃港飲不能錯過的當然還有蘿蔔糕、叉燒包等點心，厚實的蘿蔔糕在煎台上滋滋作響，每一塊都表面微焦，內餡酥軟，現煎小點也大推椒鹽時蔬餅，以當季時蔬做為餡料，酥脆的口感裡，將椒鹽的香氣和蔬菜完全融在一起。
同為餐廳老闆也身兼大廚，縱使忙碌酷熱，也要克服各種困難，為客人準備出豐盛的料理。
在主食方面、不管是造型獨特的炒飯、色澤透亮的米粉也都分量十足，完全不輸給葷食。
一道實在的料理，只要嚐過便知道，相信美味的蔬食港飲能讓眾人大開眼界。
生命電視 高雄採訪報導
來到這一定要點主廚推薦的石燒辣豆腐，將豆腐用熱水煮熟，在快速的熱炒特製醬汁，口味濃郁的辣醬淋上白嫩的豆腐，在悶熱的石鍋中沸騰，挖一口就十足的下飯，而吃港飲不能錯過的當然還有蘿蔔糕、叉燒包等點心，厚實的蘿蔔糕在煎台上滋滋作響，每一塊都表面微焦，內餡酥軟，現煎小點也大推椒鹽時蔬餅，以當季時蔬做為餡料，酥脆的口感裡，將椒鹽的香氣和蔬菜完全融在一起。
同為餐廳老闆也身兼大廚，縱使忙碌酷熱，也要克服各種困難，為客人準備出豐盛的料理。
在主食方面、不管是造型獨特的炒飯、色澤透亮的米粉也都分量十足，完全不輸給葷食。
一道實在的料理，只要嚐過便知道，相信美味的蔬食港飲能讓眾人大開眼界。
生命電視 高雄採訪報導
- Category
- AMTB Đài Loan
Up Next
Autoplay
↑ Quét mã QRcode trên zalo hoặc phần mềm scan QRcode để đọc link truy cập vào ứng dụng Phật Pháp để cài đặt trên thiết bị di động của bạn:
